Кулинарная книга. Рецепты »
Заготовки
Свекла маринованная (заготовка)
Обязательно делаю на зиму такую свеклу. Очень хорошо идет на борщ. Особенно удобно, если негде хранить корнеплоды.
Для маринада:
- 1 литр воды
- уксус столовый - 1 стакан
- сахар - 1 стакан
- соль - 1 ст. л.
Свеклу очистить от кожуры. Делаем маринад, добавляем в него свеклу и варим до готовности. Немного остужаем свеклу и натираем ее на терке или шинкуем крупной соломкой. Затем возвращаем свеклу в маринад, добавляем несколько горошин душистого перца и доводим до кипения.
Раскладываем готовую свеклу по баночкам и закатываем.
10.09.2018
Yana79,
Барнаул