Сыр натереть на терке. К сыру добавить масло и яйцо. Пробить блендером. Веточки розмарина мелко измельчить ножом, добавить к сырной массе, размешать и добавить муку. Хорошо вымесить. Тонко раскатать, разрезать на треугольники и вырезать дырки чистым колпачком от ручки. Выпекать на пергаменте 20 минут и 180 градусах.