Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Печенье, вафли, пряники

Сырное печенье

Очень вкусное сырное печенье. Сложно оторваться...

Ингредиенты:

Сыр твердых сортов (250 г).
Мука пшеничная (250 г).
Масло сливочное (200 г).
Яйцо куриное (1 шт).
Соль по вкусу (если сыр малосоленый).

Из данного количества продуктов у меня получается три небольших противня печенья.

Холодное сливочное масло растираем с мукой в крошку. Солим по вкусу. Я добавляю небольшую щепотку соли. Это при условии, если сливочное масло не соленое и сыр не имеет выраженного солоноватого вкуса. Добавляем тертый на крупной терке сыр. Аккуратно перемешиваем. Вбиваем одно сырое яйцо и вымешиваем тесто до однородной массы.

Тесто получается липкое. Но муки больше не добавляю, так печенье получается вкуснее. Тесто нужно убрать на 30 минут в морозилку.

Предварительно делю тесто на две части, так его потом удобней раскатывать.

Ровно через 30 минут достаем одну часть теста и на рабочей поверхности, присыпанной мукой, раскатываем пласт толщиной примерно 0,5 см.

Формируем наше печенье, нарезая тесто понравившимися фигурами или выдавливаем при помощи формочки. На этот раз у меня были сырные ёжики.

Отправляем печенье на противень, предварительно смазав его растительным маслом или выстелив бумагой для выпечки.

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 С духовке 10 минут.

17.02.2014

Лизхен,

Новосибирск

сыр, печенье, фигурное печенье Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Тыквенная пицца

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Беседка для кото-Любителей 10 (Кошки и котята)Казань. (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Шри-Ланка (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Непрофессиональные фотолюбители (Фотофорум. Все о фото)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Моя любимая дача (Сады Сибири - авторские темы)В доме пахнет пирогами... (Кулинарный форум)Праздник каждый день. Декор, Хэнд - мейд. Вдохновение (Все о праздниках и подарках)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Сырное печенье

Ваш комментарий