Кулинарная книга. Рецепты »
Творог, сыр, масло, кисломолочные продукты
Сырный рулет с кинзой
Нам понадобится
- кинза
- сыр мягких сортов двух видов (можно плавленый и другой,но я плавленый никогда не беру)
- грецкий орех(его я слегка обжариваю на сковороде ,но не обязательно)
- белый молотый перец, но можно и черный
- мак сухой
- сливочное масло 50-60г,лучше, чтоб оно было уже мягкое
- чеснок, зубчики
Сыр мелко трем. Добавляем 50-60г сливочного масла, мелко рубленный орех, белый молотый перец и чеснок, пропущенный через пресс. Замешиваем однородную массу и выкладываем на пищевую пленку. Внутрь промытую и сухую кинзу.
Сворачиваем рулет, тщательно обваливаем его в маке.
Заворачивем в пленку (берем за два конца и закручиваем как конфетку - таким образом формируется аккуратный рулет) и убираем в морозилку на 1,5-2 часа.
Достаем, нарезаем и подаем хоть к картошке, хоть к вермешельке, хоть к рису.
Думаю, мужчинам, которые любят остренькое, очень понравится. Вот такая альтернатива сырно-чесночным рафаэлкам начала 90-х годов.