Шоколад растопить на водяной бане. Смазать формочки шоколадом с помощью кисти (так шоколад равномерней и тоньше ложится). Шоколадом покрыть сверху и опять убрать в морозилку.
1/2 манго очистить и пробить блендером с кокосовым молоком. Вылить в тарелку. На кокосово-манговый суп положить сырок.
Чем спелее и запашистей манго, тем вкуснее будет этот замечательный десерт.