Кулинарная книга. Рецепты »
Овощные блюда
Фальшивые тальятелле из кабачка
Дочь приготовила очень легкое и вкусное блюдо, теперь ем кабачки и очень захотелось поделиться. Тальятелле это вид пасты и блюдо внешне напоминает именно эту пасту, хотя на самом деле исключительно овощное.
- 1 кабачок
- 1-2 морковки
- 2-3 зубчика чеснока
- 200 гр сметаны
- зелень (укроп, петрушка по желанию)
Кабачок и морковь почистить от шкурки и порезать на длинные ленты ножом для чистки овощей. Чеснок мелко порезать. В масле слегка обжарить чеснок для аромата (чеснок вытащить) и на этом масле обжариваем ленты кабачка, затем ленты моркови. Перемешивать удобнее вилкой.
Приготовить соус: в сметану добавить чеснок и зелень. Готовые обощи залить соусом и прогреть пару минут. Можно подавать.
Для любителей мяса, можно добавить обжаренную куриную грудку.
15.08.16,
ВиртуальнаяЯ