 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки
Смородиновый тарт
 Тесто:
Начинка:
Сегодня делала без вина, поэтому количество смородины увеличила до 500 г. Форма разъемная. Из этого количества ингредиентов тесто получается как раз на форму диаметром 26 см, но я сегодня взяла форму диаметром 23 см и немного теста осталось, его я распределила по маленьким формочкам. Начинки выходит больше, я из нее варю курд. Замесить тесто. Смазать форму маслом. Выложить тесто в форму, формируя бортики. Вырезать из пергаментной бумаги круг подходящего диаметра. И насыпать на пергамент фасоль или горох.  Выпекать тесто в духовке при 180 градусов минут 20. Остудить, из формы убрать фасоль и пергамент. Температуру в духовке убавить до 140 градусов. Делаем начинку. В кастрюлю наливаем вино. Специи можно использовать целые. Вино закипятить и убрать с огня. Если специи использовались целые, то их надо вытащить. В вино положить ягоду. Дать постоять 1 час. Яйца с маслом и сахаром взбить. Яичную смесь соединить с ягодной, пробить блендером.  Вылить на основу и поставить в духовку. Запекать 40 минут.  Сегодня я просто соединила все ингредиенты для начинки и пробила блендером. Украсила кремом из сливочного сыра, сахара и протертого смородинового пюре.  Смородиновый курд.
Оставшуюся массу ставлю на водяную баню и варю до загустения. Курд очень вкусный, его можно подать к блинам, к печенью, а можно им промазать коржи у торта.
04.08.2017
Gerbera_Z, Санкт-Петербург
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Цветы, бутоны и букеты (продолжаем) (Фотофорум. Все о фото)Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)У меня будет остров! (Ремонт и интерьер)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Небо, что у нас над головами (Фотофорум. Все о фото)Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Ваш завтрак (Кулинарный форум)Тюльпаны (Наш цветник )Готовим на мангале (Кулинарный форум)
Объявления
=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК= Пионы=Семена=Растения! (Коммерческие предложения)🪷🪷🪷 ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ🪷🪷🪷 (Коммерческие предложения)🌺 ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл 🌺 (Коммерческие предложения)НаиЛучшая офисная одежда. Рождество 2027 (Коммерческие предложения)Розы, Инструменты, удобрения, луковичные и др. (Коммерческие предложения)Егорьевские растюхи. Сезон 2026 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)КП2 - Япония, Корея (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖---На финальные ОРГ 🅾️ % с1757 (Зарубежные покупки)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)Ааафигенный шоппинг: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ, ИСПАНИЯ, КОРЕЯ, РФ (Зарубежные покупки)
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности