Кулинарная книга. Рецепты »
Горячее: мясо и птица »
Блюда из птицы
Куриные тефтели с булгуром в сметанно-томатном соусе
Представляю вам невероятно нежные и очень вкусные тефтели! Готовила я их в мультиварке Редмонд RMC-01 (2 литра).
- куриный фарш - 500 г
- булгур отваренный - 200 г
- яйцо - 1 шт.
- мука для панировки
- Лук, морковь по вкусу - для подушки.
- томатная паста Помидорка - 1 ч.л.
- сметана - 2 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- соль - 1/2 ч.л.
Отвариваю пакетик булгура в трёх стаканах воды. Даю ему остыть, смешиваю с куриным фаршем, добавляю белок, соль и всё хорошо вымешиваю. Формирую тефтельки, обваливаю их в муке и складываю в мультиварку на подушку из лука и моркови.
Готовлю заливку: смешиваю желток, томат, сметану, соль и сахар, добавляю воды. Всё перемешиваю и заливаю тефтели/ Режим "Суп/тушение" 1 час по умолчанию. Всё! Перекладываю на тарелку, добавляю свежие овощи и наслаждаюсь!
Примечание: тефтелек, конечно, больше 4-х штук! Остальные ушли в заморозку.
05.10.2018
ИРРА,
Новосибирск