Кулинарная книга. Рецепты »
Салаты
Теплый салат со стручковой фасолью. Два варианта, два вкуса
Любителям стручковой фасоли понравятся эти салаты. Один сытный, второй подойдет для постного стола.
Тёплый салат со стручковой фасолью от Бабета
- морковь
- сосиски
- стручковая фасоль
- яйцо
- картошка фри
- растительное масло
- сотль по вкусу
- перец молотый по вкусу
- майонез или сметана по желанию
Внутри: пассерованная тертая морковь, сосиска (трём на тёрке, добавляем к моркови и доводим вместе до готовности), отварная стручковая фасоль, яичные блинчики. Можно не заправлять, салат и так получается сочным. "Шапочку" салата делаем из картошки фри (нарезаем тоненькие брусочки, перемешиваем с растительным маслом и запекаем ровным слоем в духовке при 200 градусах до золотистого цвета). Солим картошечку уже после приготовления.
По желанию можно заправить майонезом или сметаной, а сосиски заменить обжаренными шампиньонами.
Теплый салат со стручковой фасолью от WD_w
- репчатый лук
- стручковая фасоль
- соевый соус
- чеснок
- сахар
- кунжут
Крупную луковицу порезать полукольцами, обжарить на растительном масле с добавлением 1 ч.ложки сахара до золотистого цвета. Добавить 3-4 ст.ложки соевого соуса, выдавить 2-3 зубчика чеснока, потушить 1 мин. Всыпать замороженную фасоль и готовить до желаемой степени мягкости. При подаче посыпать кунжутом.
23.03.2022