Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица » Блюда из птицы
Tikka MasalaЭто блюдо индийской кухни, здесь, наверное, это одно из самых популярных блюд индийской кухни. Я совсем не поклонница индийской кухни по нескольких причинам. Во-первых, запах карри, впитавшийся в стены индийских ресторанов, совсем не вызывает аппетит. А во-вторых, на мой взгляд, даже не смотря на изобилие разных специй, индийская пища все равно однообразная, почти одинаковая на вкус, в ней нет... характера. Tikka Masala - одно из блюд индийской кухни, которое мне нравится.
Курица:
Приготовьте маринад - перемешайте все ингредиенты для маринада, посолите и поперчите по вкусу. Сделайте надрезы на каждом кусочке курицы. Курицу положите в маринад, перемешайте и оставьте на ночь в холодильнике (можно замариновать курицу утром, а готовить вечером). Кусочки курицы достать из маринада, убрать как можно больше маринада с курицы (иначе будет пригорать), посолить, поперчить курицу, выложить на противень и поставить в предварительно нагретую дo 250' духовку под гриль. Готовить курицу 12-15 минут, один раз перевернуть. Затем мясо разрезать на небольшие кусочки. В небольшой сковороде нагреть 1 ст л масла, добавить миндаль, жарить помешивая 5 минут. Переложить миндаль на тарелку и остудить. В блендере измельчить орехи. В кастрюле с толстым дном нагреть 2 ст л раст масла, добавить лук, чеснок и имбирь, тушить 8-10 минут. Затем добавить гарам масалу, порошок перца чили, острый красный перец, перемешать. Добавить помидоры вместе с соком, сахар, посолить и поперчить. Готовить соус на маленьком огне пока он не загустеет, примерно 20 минут. Потом добавить сливки, молотый миндаль и готовить соус еще 10 минут, помешивая. В соус положить кусочки курицы, перемешать и тушить еще 10-12 минут. Подавать с рисом.
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Розы - часть 23 (Наш цветник )Паштет куриный (Кулинарный форум)Дача плавно превращается в дом (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Стамбул (Istanbul, Константинополь) крупнейший город Турции (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Кавказские минеральные воды (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Цветик-первоцветик (Наш цветник )
Объявления
💃👗💝ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)НаиЛучшая офисная одежда. Осень 2024 (Коммерческие предложения)SH🌸PN🌸NST🌸P Доставка в РФ-США 15$,ГЕРМАНИЯ 8€, АНГЛИЯ 8£ (Зарубежные покупки)СИМА-ЛЕНД Орг 10% Бесплатные раздачи в 3х центрах! (Коммерческие предложения)*СаДоВоД СТОП 21.04*⚡*Сима Ленд СТОП 23.04*⚡*НаТаЛи СТОП 22.04 ⚡ (Коммерческие предложения)ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ (Коммерческие предложения)Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ‼ (Зарубежные покупки)ИСПАНИЯ! ИТАЛИЯ! DIVAS-орг 0%, SEVA. PRIMARK (Зарубежные покупки)ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл! (Коммерческие предложения)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)
|