Кулинарная книга. Рецепты »
Супы
Том Ям из минтая
Купила недавно пасту для Том Яма и теперь с ней развлекаюсь. Получается очень даже неплохо, похоже, паста эта любой суп делает Том Ямом. Большие креветки я не очень переношу, а минтай отлично переношу и люблю. Поэтому я решила попробовать сварить суп из минтая. Ну что могу сказать, получилось очень даже!
- минтай
- острый перец
- грибы
- помидоры
- паста для том ям
- рыбный соус
- соль по вкусу
- зелень кинзы
Сварила бульон из минтая с острым перцем, бросила туда грибы и помидоры. Следом пасту Том Ям и в самом конце кинзу и сок лимона. Кокосовое молоко я не добавляла. Ещё немного рыбного соуса налила в начале варки. Соль по вкусу.
Минтай немного отличается послевкусием, но мне так даже больше нравится. Буду теперь такой варить. Назову его Уха Ям. Или Том Уха. По моему мнению очень даже бюджетный вариант нынче.
18.03.2024
Eight
Новосибирск