Кулинарная книга. Рецепты »
Супы
Том Ям из минтая
Купила недавно пасту для Том Яма и теперь с ней развлекаюсь. Получается очень даже неплохо, похоже, паста эта любой суп делает Том Ямом. Большие креветки я не очень переношу, а минтай отлично переношу и люблю. Поэтому я решила попробовать сварить суп из минтая. Ну что могу сказать, получилось очень даже!
- минтай
- острый перец
- грибы
- помидоры
- паста для том ям
- рыбный соус
- соль по вкусу
- зелень кинзы
Сварила бульон из минтая с острым перцем, бросила туда грибы и помидоры. Следом пасту Том Ям и в самом конце кинзу и сок лимона. Кокосовое молоко я не добавляла. Ещё немного рыбного соуса налила в начале варки. Соль по вкусу.
Минтай немного отличается послевкусием, но мне так даже больше нравится. Буду теперь такой варить. Назову его Уха Ям :058: Или Том Уха. Имхо, очень даже бюджетный вариант нынче.
18.03.2024
Eight
Новосибирск