|
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки
Томаты перетертые (без соли)![]() Очень востребованная заготовка. Особенно если у вас много томатов и вы не знаете, куда их еще применить. Делается быстро. Вкус отменный, ничего не бродит, в любые блюда, зимой вкус настоящих томатов.
Берем крупные томаты, режем их крупно и укладываем на противень. Запекать при температуре 170 градусов приблизительно 30-45 минут, в зависимости от размера томатов. (Я запекаю одновременно на двух противнях.) ![]() Берем две чашки, в одну мы отжимаем томаты, ложкой прижимаем, а в другой жидкость от томатов (ее потом можно слить и добавить в томатный сок или в рассол вместо воды). ![]() Всю эту густоту перемелить блендером, полчается густое пюре ![]() Это пюре кипятим минут 15 и заливаем в стерилизованные банки (я по плечики заливаю кипятком банки из чайника и крышку). Ничего, кроме пюре, не добавляю, закручиваю и ставлю остывать, все храню просто в холодильнике. 24.07.2022
Cucci
Новосибирск
Здравствуйте. Не пробовали просто проваривать резанные томаты и потом пюрировать? Есть принципиальная разница во вкусе между запеченными и проваренными? Я довожу до кипения резанные плоды, сливаю через сито сок без мякоти, а густую мякоть протираю через сито для разных заготовок (лечо, салаты на основе томатной и пр.), просто пюрешкой никогда не оставляла, надо попробовать, но возиться с духовкой лениво.
спасибо.
хранится везде, в шкафу тоже.
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Выпечка с луком (Кулинарные флешмобы)Сливочный рыбный суп (Кулинарный форум)Калининград и Российское побережье Балтийского моря (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Где купить ёлку/сосну? (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2026!)Хочу приготовить на Новый год и Рождество... (Кулинарный форум)Коррекция поведения собак (Собаки и щенки)Играем в Тайного Деда Мороза (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2026!)Штоллен - 2025 (Кулинарный форум)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)*~*~*~* Новогодний стол - год 2026-й *~*~*~* (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2026!)
Объявления
🌺 ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл 🌺 (Коммерческие предложения)Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ (Зарубежные покупки)Профессиональные СЕМЕНА и УДОБРЕНИЯ (Коммерческие предложения)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)КИФА_ОБУВЬ, СУМКИ ******* САДОВОД ****** АЛМАЗКА, КАРТИНЫ *** (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Егорьевские растюхи. Сезон 2026 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)👗👗👗ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ👗👗👗 (Коммерческие предложения)Розы, Инструменты, удобрения, луковичные и др. (Коммерческие предложения)Оригинальный парфюм! РАСПИВ! Элитный, нишевый, люкс Цена опт (Коммерческие предложения)
|