Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Торты и пирожные
Медовый торт "8 Марта"Тесто:
Крем:
Конфитюр:
Тесто: в кастрюлю положить мёд, сахар, масло, яйца, щепотку соли. Перемешать и нагреть. Смесь должна быть горячей. После добавить соду и хорошо перемешать. Дать смеси остыть до комнатной температуры и добавить просеяную муку. Тесто немного будет липнуть к рукам, но больше муки не добавляем (иначе тесто потом будет крошиться при раскатке). Готовое тесто убрать в пакет и положить в морозильную камеру на час.
Холодное тесто раскатать и вырезать нужную нам форму, наколоть тесто вилкой. Удобно тесто раскатывать на силиконовом коврике, сверху положить пергамент, тогда тесто не липнет к скалке. Выпекать в разогретой духовке при 180°, 5-7 минут. Долго не стоит, иначе коржи будут жёсткие. Крем: взбить сливки и понемногу добавлять сыр, после сахарную пудру. Прекладываем крем в пакет и выдавливаем на корж, оставляя место для ягодного конфитюра. Смешать ягоду и сахар, довести до кипения. После добавить крахмал, плиту выключить. Когда смесь остынет - пробить блендером и протереть через сито. Можно клюкву заменить на вишню или клубнику.
Получается три коржа. Размер цифры у меня 24*15, сердце 13*10 и мини-сердце 6*6, а так примерно вес готовых изделий 700-800 гр.
Украшение на ваш вкус. У меня безе, шоколад, вяленая вишня и ванильный зефир.
02.03.2020
Анна Соколова, Новосибирск
Мне очень понравилась идея с конфитюром! Обязательно попробую так сделать.
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Гортензия -3 (Наш цветник )Игра Фото-цепочка (Фотофорум. Все о фото)Мир хвойных растений - ели, пихты, кедры, сосны, туи - 2 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Рассада -2024 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Флешмоб Время путешествий: Пейзажи (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Звериный фото-флешмоб: "С тобою мы объехали полсвета" (Животные)Золотое кольцо России (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Цветы, бутоны и букеты (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
***новые вещи для девочек. Бренд Mmdadak и др.*** (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)***всё новое! Польский бренд Mmdadak*** (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Продам обувь на мальчика, все сезоны с 21 по 26 р-ры (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Продам журналы по вязанию и вышиванию (Товары для рукоделия (ДО) Объявления)Шкаф серия Маммут Икея, голубой (Детская мебель (ДО))Ботинки Minimen, 31 р, , (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Пазлы и игры, игрушки из киндеров (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Фирменные вещи на мальчика от 92-122 (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Фирменные вещи на мальчика 122-140 (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Классические брюки Sela, (Одежда для взрослых (ДО))
|