Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Торты и пирожные

Торт "Прага" из советской тетради

Торт "Прага" - это классический десерт, который был создан в СССР в 1960-х годах. Он получил свое название в честь одноименного чешского города. Торт "Прага" состоит из нескольких слоев шоколадного бисквита, пропитанных шоколадным кремом. Сверху торт покрыт шоколадной глазурью.

Торт "Прага" имеет насыщенный шоколадный вкус и нежную текстуру. Он идеально подходит для любителей шоколада и является отличным выбором для любого праздника или особого случая.

Ингредиенты для торта "Прага"

яйца - 2 шт.
сахар - 1 стакан
сметана - 250 граммов
сода - 1 чайная ложка
лимонный сок для гашения соды
сгущеное молоко - 1 банка
какао советское - 5 столовых ложка
масло - 250 граммов
мука - 1 стакан

Этапы приготовления торта "Прага"

Я немного изменила классический рецепт торта "Прага". Какао положила 7 столовых ложки. В тесто добавили 3 столовых ложки рафинированного масла.

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!

Сначала приготовьте три глубоких миски.

В первой смешайте гашеную соду со сметаной.

Во второй смешайте сгущеное молокос какао.

В третьей взбейте до бела яйца с сахаром.

Затем в миску со сметаной добавьте половину сгущеного молока с какао. Размешайте до однородности. Затем в эту массу аккуратно вмешайте взбитые с сахаром яйца. Постепенно добавляя, .при помощи сидиконовой лопатки, вмешайте муку

Разделит бисквитное тесто для торта "Прага" на три части. Можно испечь одним коржом и потом разрезать.

Выпекайте коржи для торта "Прага" при 180 С в предварительно разогретой духовке 25-35 минут в зависимости от особенностей вашей духовки. Коржи достать, остудить.

Шоколадный крем для торта "Прага"

Внимание: крема маловато. Поэтому спокойно увеличьте крем в полтора-два раза.

Размягченное масло взбить миксером добела.

Затем добавить 1/2 часть сгущенки с какао, смешать до однородности.

Собираем торт

Кремом промазать каждый слой, украсить по вкусу.

Пекла одним коржом в мультиварке на режиме "выпечка" 1 час 10 минут. Затем разрезала на коржи.

Сгушеное молоко у меня очень густое, крем отлично держит форму даже до холодильника.

Сахара много, но легкая горечь какао его сглаживает.

Торт

18.12.2017
Haruka,

Новосибирск

шоколадный торт, торт бисквитный, шоколад, крем Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Новый год]

Флешмоб «36 подарков». Почему это не работает?

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Играем в Тайного Деда Мороза! (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))У меня будет остров! (Ремонт и интерьер)Фото месяца (Фотофорум. Все о фото)Ваш завтрак (Кулинарный форум)Где можно покататься на ватрушках с горы? (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Фото дня - один день - одна фотография (Фотофорум. Все о фото)Новый год! (Фотофорум. Все о фото)Сиамы, ориенталы и сейшелы - 12 (Кошки и котята)

Форум

Объявления