Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Выпечка  »  Торты и пирожные

Торт морковный с апельсином безглютеновый с сиропом топинамбура и финиковым сиропом

 
Торт морковный с апельсином безглютеновый с сиропом топинамбура и финиковым сиропом:
 
Торт получается влажным, вкусным. 
 
Тесто:
  • яйца - 3 шт.
  • сметана/йогурт греческий/творог мягкий - 100 гр
  • масло сливочное комнатной температуры - 50 гр
  • морковь средняя - 120 гр (1шт.)
  • апельсин средний - 1/2 шт.
  • цедра от одного апельсина 
  • сироп топинамбура - 3 столовые ложки
  • финиковый сироп - 2 столовые ложки
  • мука рисовая клейкая - 80 гр
  • мука кукурузная - 50 гр
  • кокосовая мука - 50 гр
  • псиллиум мука - 1 гр (1/2 ч.л.)
  • разрыхлитель - 1 пакетик (8-10 гр)
Крем:
  • сметана 20% - 100 гр
  • сироп топинамбура - 1 столовая ложка
  • сироп финиковый - 1 столовая ложка
  • украшение по вкусу

Выжить сок из половины апельсина. Морковь натереть на средней терке. В чаше смешать яйца, сметану, сок апельсина, цедру, морковь, сироп топинамбура, финиковый сироп. Затем всыпать муку - рисовую, кукурузную, разрыхлитель. Размешать, чтобы не было комочков. Добавить кокосовую муку и псиллиум, размешать. Положить сливочное масло, размешать. Тесто должно быть по консистенции густой сметаны. По необходимости дополнительно добавить 1 столовую ложку рисовой муки. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 С до готовности 40-50 минут.
 
Крем: сметану смешать с сиропами. На горячий корж выложить крем, разровнять. Оставить до полного охлаждения. Украсить по вкусу.
 
Торт морковный с апельсином безглютеновый с сиропом топинамбура и финиковым сиропом:
 
Примечание. Сироп топинамбура и финиковый можно заменить на сахар - 2/3 стакана и добавить соответственно в тесто чуть больше муки. Мука рисовая может быть любая, обычная или клейкая. Крем также можно приготовить из сметаны с сахаром, получится белого цвета.
 
 
23.12.2023
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Реклама