 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Торты и пирожные
Белый торт с кремом из маскарпоне Тесто:
Крем:
Для бисквита сначала приготовить форму, застелить бумагой. Форма стандартная разъемная. Отделить белки и желтки. В белки добавить соль и взбить в очень крепкую пену, очень устойчивую. Отставить. В желтки высыпать сахар и взбить в пышную беловатую массу. Прибавить муку с разрыхлителем и пару ложек белкой, перемешать миксером. Затем выложить все белки и аккуратно перемешать ложкой. Выложить в форму и поставить печь в предварительно нагретую до 180 С духовку на 45-50 минут. Я пеку на 160 С почти все время, в конце прибавляю до 170-180 С и пеку так еще примерно 10 минут. В общей сложности 50-60 минут. Готовый бисквит остудить сначала в форме, а затем полностью на решетке.   Дать отстояться в комнате 3-4 часа, затем можно разрезать. У меня стоял ночь завернутым в пленку. Можно сразу наносить крем, а можно пропитать. Я смешала в чашечке 3 ст.л. сахара, 4 ст.л. кипятка, размешала сахар, добавила сок половины лимона и пару ложек коньяка. Перемешала и этим полила разрезанные коржи.   Теперь крем. Я беру фермерские сливки, можно постараться купить в магазине или на рынке. Сливки вылить в чашку, добавить сахарную пудру и ванильный сахар, немного взбить, затем добавить маскарпоне . Сначала на маленькой скорости перемешать его со сливками, затем взбить крем. Он получается очень густой. Не перестарайтесь со взбиванием, чтобы не вышло масло.    Часть крема нанести ровням слоем на коржи, сложить коржи ввиде торта. По поверхности тоже распределить и разровнять крем, оставить немного на украшения. Украсить по своему вкусу. У меня был торт на день рождения. Если украсить торт снежинками из белого шоколада, а по центру сделать ёлку из крема зеленого цвета, то торт станет новогодним. Есть можно практически сразу, пропитываться ему не нужно. Он очень вкусный и мягкий. 14.11.2019
Варвара Плюшкина,
Искитим 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Расскажите мне про Сахалин... (и не только) (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Яровое. Алтай соленые озера 2020-2022, скоро 2023 (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Цветик-первоцветик (Наш цветник )СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Виноград ... книга 3-я (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Декоративный прудик на даче - 2 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Народное сортоиспытание. Яблони. (Сад и огород (семена, рассада, урожай))
Объявления
Обменяю на небольшие пластиковые горшки для цветов (Пункт обмена и проката)вещи (Одежда для взрослых (ДО))женская обувь (Обувь для взрослых (ДО))Продам комнатные растения (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)* Для мальчика и уни! Все пакетом - за 1000 руб.! * (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))* Продам меховой конверт, ветровку Aziz, боди, костюмчики! * (Одежда для малышей до года (до 85 см))* Продам антифриз, противоугонки* (Автомобильная ДО )* Продам ткани, тесьму, брелоки, пуговицы 28.04. броши! * (Товары для рукоделия (ДО) Объявления)* Новая и почти одежда + 25.08 женское пакетом * (Пункт обмена и проката)* Для дома, дачи и души! + браслеты, открытки, сумки * (Товары для дома и семьи. (ДО))
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.