Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Выпечка  »  Торты и пирожные

Торт ягодный без выпечки

 
Торт ягодный без выпечки
 
Вкуснейший торт без выпечки. Экспериментировать можно, меняя наполнение и ягоды. Простор для фантазии.
 
Основа торта:
  • 100 гр перемолотых сухарей или любое печенье, хлопья, круассаны, бисквитные палочки, попкорн, вафли
  • 80 гр сливочного масла растопенного
  • ванильный сахар
Для крема:
  • 5 листов белого желатина (1 лист   - 5 гр в порошке, значит,  25 гр обычного быстрорастворимого желатина)
  • 250 гр маскарпоне
  • 250 гр йогурта 3,5 % жирности (я брала греческий, можно любой)
  • цедра лимона
  • 100 гр сахара
Для заливки:
  • 250 яблочного сока
  • 5 гр желатина
Для верха: 
  • малина
  • голубика
  • клубника
 
У меня для основы было 300 гр сухарей, 100 фруктового пюре (детское питание),100 гр сливочного масла , 1 пакетик ванили. Все перемешать , плотно уложить в форму и поставить в холодильник .Форма диаметром 22 см. 
 
Для приготовления крема желатин замочить в холодной воде в соответсвии с инструкцией на упаковке. Маскарпоне смешать с йогуртом, цедрой и сахаром. Желатин подогреть, не доводя до кипения. К желатиновой массе сначала подмешать 4 столовые ложки крема, затем вмешать остальное. Крем выложить на основу и разровнять. Поставить с холодильник на 2 часа.
 
Торт ягодный без выпечки

Для заливки яблочный сок смешать с желатином, подогреть, не доводя до кипения, остудить, залить сверху ягоды (у меня голубика,клубника, малина). .Поставить в холод ,чтобы заливка застыла.
Примечания.
  1. В основу можно добавить растопленный шоколад.
  2. В качестве крема подойдет сметана, сливки, творог, рикотта, простокваша, пахта и т.д.Только нужно правильно рассчитать количество желатина (смотрите на упаковке).
  3. Для верха можно взять 1 пакетик заливки для торта, 2 столовые ллжки сахара и любой осветленный сок.
     
Торт ягодный без выпечки
 
 
16.06.2024
Московская обл.
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Реклама