Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Торты и пирожные
Торт "Нежный"Торт из советской тетради. Сметанный с заварным кремом и прослойкой из смородинного компоте (это уже моя придумка). Сверху мастика, узор с помощью скалки. Украсила голубикой. По бокам крошка из печенья + остатки темного бисквита + какао. Очень вкусно и нежно!
Тесто:
Крем:
Ягодное компоте:
Для украшения:
Сделать тесто из указанных ингредиентов, разлделить на две части. В одну часть добавить порошок какао, хорошо вымшать. Сначала испечь одну порцию, потом вторую при 180 С - 45 минут.
Сварить заварной крем. Молого с сахаром нагреть до кипения до растворения сахара. Интенсивно мешая, ввести муку. Когда крем остынет градусов до 40, ввести размягченное масло и коньяк. Хорошенько вымешать. Приготовить ягодное компоте. Желатин залить 100 воды и оставить набухать. Ягоды разморозить, измельчить блендером в пюре (процедить через сито). Переложить пюре в сотейник, добавить сахар, нагреть до закипания, но не кипятить. Дать немного остыть и добавить набухший желатин. Перемешать хорошо, дать остыть. Форму диаметром, как и бисквит, выстелить пищевой плёнкой и вылить компоте. Убрать в морозилку до полного застывания. Мастики достаточно 150 гр (на верх диаметром 19 см + цветочки). Покрыть торт мастикой, бока украсить крошкой от печенья и бисквита. Выложить ягоды.
03.01.2023
Земляничка
Московская обл.
Здравствуйте. Какое количество разрыхлителя необходимо?
Молока для крема лучше брать больше. Я вообще делала 2 порции .
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Калининград и Российское побережье Балтийского моря (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Куличи и пасхи - 2024 (Кулинарный форум)Наши обеды и ужины-25. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Омлетные блинчики с начинкой (Кулинарный форум)Мои спасенные кошки (Помощь животным)Ищу подругу... (Жизнь семейная)Цветы, бутоны и букеты (Фотофорум. Все о фото)Анапа 2024🐬 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
КИФА_ОБУВЬ,СУМКИ для всех**АЛМАЗКА,КАРТИНЫ**Цена-качество 5+ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)🔥🔥🔥 USA •UK • ITaLY • next • intrend • Nike (Зарубежные покупки)Очки Полароид. Сбор без ТР! Меха и кожа! Все по 4999 р! (Коммерческие предложения)ТОМ3-🍒GLAMOURная Турция👗👖->🦋 АКЦИЯ минус 1️⃣5️⃣ % с 931 🦋 (Зарубежные покупки)❤️*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤️ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)💃👗💝ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ‼ (Зарубежные покупки)Парфюмерия распив. Люкс, ниша, селектив.СТОП 15.05 (Коммерческие предложения)Натали10%*Байрон10%*ЕМKA*woollamb10%*ЧУДО-МАЗЬ11% (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ (Коммерческие предложения)
|