 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Торты и пирожные
Торт "Орео" Вкусный, несложный в приготовлении торт с насыщенным шоколадным вкусом, с нежнейшей начинкой. На мой вкус несколько жирновато, но гостям понравилось.
Для коржа:
Для прослойки:
Крем для внутренней части:
Крем для украшения:
Пропитка:
Для пропитки ингредиенты вскипятить, остудить. Делаем начинку.
 Замочить желатин. Перемешать сахар с крахмалом. Нагреть сливки.  Добавить в них желатин, немного остудить. Сахар с крахмалом и сыр. Перемешать на низкой скорости миксером. Подготовить форму. У меня был диаметр 15 см, обтянула пищевой плёнкой.  Выкладываем массу, разравниваем и убираем в морозилку.  Перемешать все сухие ингредиенты для коржа.
 Отдельно жидкие.  Высыпаем сухие в жидкие и вымешиваем до однородности.  Выпекать 40-50 минут при температуре 170-180 гр. После выпечки оставить немного в духовке выключенной, остудить, завернуть в плёнку и убрать в холодильник. Делаем крем.  Печенье измельчаем. Шоколад растворяем в сливках, я это делаю в микроволновке импульсами по 10 сек. По хорошему надо накрыть в контакт и убрать на ночь в холодильник, но у меня не было времени, поэтому делала сразу. Сыр выкладываем в ёмкость.  Крем взбиваем: сначала сыр с ганашем, потом добавляем печенье. Начинку достаём из морозилки, коржу срезаем верхушку, разрезаем пополам.  Собираем наш торт, удобнее в форме. Корж, пропитка, немного крема, начинка.  Крем вокруг начинки и над ней.  Закрываем вторым коржом, пропитываем, накрываем плёнкой в контакт и в холодильник.  Делаем второй крем. Тут я уже оставляла на ночь ганаш.  Выравниваем, украшаем. Вот такой разрез получается.   Обратите внимание! Начинку делали в форме диаметром 15 см. Значит, диаметр выпеченных коржей дожен быть 20 см. То есть для выпечки коржей берем форму диаметром 20 см.
Ингредиенты рассчитаны не на двухъярусный торт, как на верхнем фото. Торт из этого количества продуктов вы видите на видео. На двухъярусный использовала двойную порцию продуктов. Из своего опыта: Не рекомендую двухъярусный вариант. Корж слишком нежный, держится с трудом.
30.11.2021
Клюшка
Москва 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Блины и блинчики - 2025 (Кулинарный форум)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Фотосъемка родов (Фотофорум. Все о фото)Рулеты (Кондитерская, пекарня)Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))А что вы сегодня связали? (фотовыставка-16) (Вязание спицами и крючком - схемы, фото, работы)Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 8 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))В доме пахнет пирогами... (Кулинарный форум)АЗИЯ ТУР - индивидуальный подход к каждому клиенту! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
Объявления
ВЫГОДНЫЙ ШОППИНГ В ЕВРОПЕ И АМЕРИКЕ С ВАМИ УЖЕ 12 ЛЕТ!!! (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ‼ (Зарубежные покупки)Косметика, сладости, постельное, СИМАЛЕНД опт!!! ТОМ 3!!! (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)Шопинг Япония\ iHerb \Китай\Налич 3-4 пост (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Оригинальный парфюм! РАСПИВ! Элитный, нишевый, люкс Цена опт (Коммерческие предложения)ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖-> На последний размер РГ 🅾️ % с547 (Зарубежные покупки)❤️*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤️ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Профессиональные СЕМЕНА и УДОБРЕНИЯ (Коммерческие предложения)👠👙👒Китайское КОНФЕТТИ👗💄👜 (Зарубежные покупки)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.