Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Торты и пирожные

Торт "Павлова"

4 белка
1 стакан сахарной пудры (для безе) и 2 ст л. (в сливки и на присыпку)
1 ч л. кукурузного крахмала
2 ч л. винного уксуса или лимонного сока
1 ч л. ванильного сахара
1 стакан + 1/4 стакана сливок (жирность 35 %)
2 стакана свежих ягод: клубника, малина, смородина, черника (можно и меньше, у меня замороженные)
щепотка соли

Разогрейте духовку до 150 С. Застелите противень пергаментом и нарисуйте карандашом круг d= 20 cm. Переверните пергамент рисунком вниз.
Взбейте миксером белки с щепоткой соли до мягких пиков. Не выключая миксер, тремя порциями всыпьте в белки 1 стакан сахар пудры с ванильным сахаром и взбивайте до твёрдых пиков. Добавьте к взбитым белкам крахмал и винный уксус (лимонный сок) и аккуратно перемешайте лопаткой. С помощью лопатки распределите взбитые белки по пергаменту в форме круга, ориентируясь на карандашный контур. Поставьте противень в духовку и сразу уменьшите температуру до 120 С. Выпекайте 1 час 15 минут, не открывая духовку.
Выключите духовку и дайте готовому безе полностью остыть, не вынимая из духовки. Когда безе остынет, взбейте сливки, добавив к ним 1 ст л. сахарной пудры, распределите их сверху безе. Украсьте торт ягодами и по желанию посыпьте сверху сахарной пудрой .

21.11..2019

Земляничка,

Московская область

Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[ВУЗ]

Образовательный кредит как способ оплатить профессиональное обучение

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Яровое. Контакты по сдаче жилья. (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Расскажите мне про Сахалин... (и не только) (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Яровое. Алтай соленые озера 2020-2022, скоро 2023 (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Цветик-первоцветик (Наш цветник )СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Виноград ... книга 3-я (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Декоративный прудик на даче - 2 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Торт "Павлова"

Ваш комментарий