Кулинарная книга. Рецепты »
Выпечка »
Торты и пирожные
Торт с черносливом
Это оооочень вкусный торт. Рецепт из старых женских журналов времен СССР.
Для одного коржа:
- 2 сырых желтка
- 0,5 стакана сахара
- 50 гр маргарина
- 1 столовая ложка сметаны
- 0,5 чайной ложки гашеной соды
- 0,5 стакана муки
Для крема:
- 400 гр чернослива
- 300 гр сливочного масла
- 100 гр сахарной пудры
- 500 гр сметаны 15-20%
- 0,5 стакана сахара
- 1 стакан грецких орехов по желанию
Заводим тесто на каждый корж отдельно. Всего надо испечь 3 коржа. Желтки растереть с сахаром добела, добавить размягченный маргарин, сметану, гашеную соду и просеянную муку. Выпечь коржи при температуре 180 С..
Для крема распарить чернослив, прокрутить его через мясорубку. Масло размягченное взбить с сахарной пудрой, отдельно взбить сметану с сахаром. Соединить масло со сметаной, взбить всё вместе и добавить в эту массу прокрученный чернослив. Можно добавить ещё 1 стакан измельченный грецких орехов. Промазать кремом коржи и затем и затем весь торт.
17.12.2024
Иринка-сахаринка
Омск