 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Торты и пирожные
Торт «Сюрприз» Тесто:
Замесить тесто и поставить на 1 час в холод.
Крем:
Взбить. Можно добавить пакетик загустителя. Я брала 2/3 порции (т.е. пересчёт на 2 яйца и т.д.) и теста и крема. И то получился большой торт . Тесто разделить таким образом, чтобы можно было сделать 2 коржа не очень толстых (это будет верх и низ торта), а из остального теста сделать маленькие шарики (диаметр 1,5 см, не больше, они увеличиваются при выпекании). Тесто песочное, выпекать при 180 С минут 20 приблизительно. Остудить коржи, шарики и крем. Собрать торт. Я делала форму с высокими бортиками из подручных средств. На низ положить корж, намазать кремом, выложить 1 ряд песочных шариков, промазать кремом И так далее . Получится 4-5 слоев шариков. Сверху корж - и в холод на ночь.  Заварной белковый крем для украшения верха:
Их сахара и воды сварить сироп на медленном огне, минут 15 (сироп должен быть густой, если его капнуть на блюдце - остаётся шариком). Белки взбить в пену и добавить тонкой струйкой сироп, лимоный сок или уксус. Кремом наполнить кондитерский мешок и украсить торт.
Сверху у меня украшен гранатом, печеньем из этого же теста, кондитерскими присыпками и сахарной пудрой. Можно просто посыпать жареным орехом и тертым шоколадом. Торт обязательно готовить с вечера, чтобы пропитался. При разрезе обнаруживается сюрприз, отсюда и название.  Получился очень мягкий и вкусный.
11.05.2020
Земляничка
Московская область 
 Спасибо за доверие ! Рецепт из маминой кулинарной тетради . Рада , что понравился 🥰   |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
УЗБЕКИСТАН - Ташкент, Самарканд, Фергана, Бухара, Хива (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)... Зима не за горами ... ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Авиакомпания S7 (бывшая АК Сибирь) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)ОАЭ - Объединенные Арабские Эмираты; Дубаи, Шарджа, Абу Даби (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Ваш завтрак (Кулинарный форум)
Объявления
С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)Натали10%*Байрон10%*ЕМKA*Vilatte10%*ЧУДО-МАЗЬ11% (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ (Коммерческие предложения)*НаТаЛи*ПарфюМ СТОП 22*СимаЛенд*СаДоВоД СТОП 24 -стр 599 (Коммерческие предложения)Профессиональные СЕМЕНА и УДОБРЕНИЯ (Коммерческие предложения)Егорьевские растюхи. Сезон 2025 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)Профессиональная косметология ~ Белье ~ (Коммерческие предложения)SH🌸PN🌸NST🌸P 🖤🖤Ч Е Р Н А Я П Я Т Н И Ц А 🖤🖤 (Зарубежные покупки)! ! ! СырнаЯ Лавка!!! 🐮 МногО Сыра!!!! (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.