 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Торты и пирожные
Торт "Ёжик" Считаю, что все удалось. Торт пропитанный, вкусный, мягкий и красивый. Я очень довольна.
Бисквит:
Карамель:
Шоколадный крем:
Белый крем:
Дополнительно:
Все ингредиенты для бисквита перемешать с помощью миксера. Разделить на 4 части. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 15-20 минут. Диаметр формы 18 см.    Для приготовления карамели в сотейнике смешать сахар и глюкозный сироп, поставить на огонь, топить до карамельного цвета, помешивая. Сливки отдельно подогреть, не доводя до кипения. Как растопятся кристаллы сахара, добавить сливки. Как чуть остынет карамель, добавить сливочное масло, в конце шоколад. Карамель получается замечательная. Яя еще взбила блендером для большей однородности. Она шикарная, густая после остывания.  Для шоколадного крема сливки взбить с сахарной пудрой, творожным сыром. Шоколад растопить и смешать с кремом. Крем должен быть комнатной температуры, иначе шоколад превратится в крупицы. Для белого крема все ингредиенты перемешать до однородности и взбить до стабильности. Фундук обжарить и измельчить. Собрать по схеме: бисквит, крем, карамель, фундук и т д Нюансы. Т.к. у меня еёик, белый крем использовала внутрь, шоколадный сверху, плюс добавила 50 гр какао). Карамель использовала на корж, она впиталась. Орехи даже остались, не все были использованы. Рабочие моменты.     На праздничном столе:  Для украшения использвала клубнику, черешню, голубику, глазки и грибки покупные, цветы из мастики (делала, розовый крем на соке свеклы, зеленый - натуральный краситель).
Разрез:  12.07.2025
Земляничка
Московская обл. 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
О, спорт, ты мир! (Фотофорум. Все о фото)Цветик-первоцветик (Наш цветник )А что вы сегодня связали? (фотовыставка-16) (Вязание спицами и крючком - схемы, фото, работы)Дорога, дорога, ты знаешь так много .... (Фотофорум. Все о фото)Весна, весна! Как воздух чист! Как ясен небосклон! (Фотофорум. Все о фото)Фото дня - один день - одна фотография (Фотофорум. Все о фото)Воды текучие (Фотофорум. Все о фото)Небо, что у нас над головами (Фотофорум. Все о фото)Цветы, бутоны и букеты (продолжаем) (Фотофорум. Все о фото)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)
Объявления
Отдам (Отдам даром)Продам белую фиалку (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Саженцы ч/смородины, клубники (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)шуба, костюм теплый (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Унты, Босоножки, дутики (Обувь для взрослых (ДО))новое и б/у (Одежда для взрослых (ДО))джемпер (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)обмен детский (Пункт обмена и проката)костюм школьный, рубашки (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Много Женского СНИЖЕНЫ цены 200 руб НОВЫЙ КОМПЛЕКТ рашг+леги (Одежда для взрослых (ДО))
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности