 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Кулинарные мастер-классы
Тортильяс из кукурузной муки и кесадия. Рецепт мексиканской кухни
Нам потребуется стакан кукурузной муки, стакан пшеничной муки, 50 г маргарина (я делала двойную норму, писать буду пропорции одинарной)
 Просеять муку (обе) в миску  Добавить маргарин (не топленый) и растереть с мукой в крошку  Добавить полстакана кипятка  Вымесить тесто  Переложить тесто в миску, накрыть горячим полотенцем на час. Я накрыла пленкой и накрыла полотенцем, окунутым в кипяток.  Готовим начинку. Обжарить лук, болгарский перец и перчик чили (хотите поострей - с семечками, менее остро - без. Я положила два перчика с семенами, требовался огнетушитель ), мясо (у меня было вареное куриное мясо, оставшееся после варки бульона)  Добавить томатный соус, немного потушить  Вторая начинка - лук, фарш, перец чили (попробовав первую начинку, я положила один перчик с семенами, один без - получилось все равно огнедышаче, но не так страшно, как первая)  Добавить фасоль (уже готовую), немного прогреть  Выкладываем тесто на тарелку, делим на порции  Раскатываем на смазанной раст. маслом бумаге под пленкой  Складываем на бумаге стопочкой  Обжариваем на сухой разогретой сковороде. Немного о технологии выкладывания: берем бумагу с лепешкой, несем к сковороде, переворачиваем лепешкой вниз на сковороду, прижимая лепешку ко дну. Затем аккуратненько отделяем бумагу от лепешки.  Переворачиваем лопаткой. Переворачиваются легко. Складываем готовые лепешки на бумагу, накрываем полотенцем.  Приступаем к сборке  На половину лепешки кладем начинку, сверху посыпаем тертым сыром  Укладываем лепешку на противень.  Все собрано, отправляем кесадию в духовку на несколько минут, чтобы расплавился сыр  Приятного аппетита! 
  |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Вьетнам Часть 9 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Детский лепет (Цитатник)Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)Малайзия (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Создаю комиксы и инди-игры (Хобби. Коллекционеры. Настольные игры)Ньокки (Кулинарный форум)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
Егорьевские растюхи. Сезон 2026 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)Профессиональная косметология ~ (Коммерческие предложения)🌹🌹🌹ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ‼ (Коммерческие предложения)КИФА_ОБУВЬ, СУМКИ ******* САДОВОД ****** АЛМАЗКА, КАРТИНЫ *** (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)💛 💚 💛 💚 💛 ___ ЭНГРОС - Клубные цены ___ 💚 💛 💚 💛 ㈏ (Коммерческие предложения)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК= Пионы=Семена=Растения! (Коммерческие предложения)Косметика, сладости, постельное!!! (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Ааафигенный шоппинг: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ, ИСПАНИЯ, КОРЕЯ, РФ (Зарубежные покупки)НаиЛучшая офисная одежда. Лето 2026 (Коммерческие предложения)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.