 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Хлеб
Трдельники Трдельник (или трдло) - знаменитые чешские булочки из сдобного теста с ароматной обсыпкой из корицы, орехов и сахара. Конечно, в домашних условиях нереально испечь настоящие трдельники, но нечто достаточно близкое - вполне можно.
Мне подарили специальные формы. Конечно же, как только появилось время, я сразу же их использовала. За неимением подобных, кулинарочки с успехом используют втулки от бумажных полотенец, фольги и т.п. Их оборачивают фольгой, и они вполне заменяют фабричные формы.  Тесто:
Посыпка:
Для обмазки:
В миске растереть сахар с желтком и растопленным маслом. Добавить щепотку соли. Закваску развести теплым молоком и добавить в миску. Постепенно всыпать просеянную муку, замесить тесто как на пироги.  Оставить подходить на 4-5 часов, периодически обминая. Приготовить посыпку: измельчить орехи, смешать с сахаром и корицей.  Тесто обмять, разделить на части, раскатать в пласт. Я опробовала разную толщину, лучше всего примерно 0,3-0,5 см. Разрезать на полоски шириной примерно 1-2 см. Формы смазать маслом. Намотать на них полоски теста спиралью.  Смазать заготовки белком, обсыпать посыпкой, уложить в формы.  Выпекать при температуре 200 градусов примерно 20 минут.  Дать немного остыть и снять с формы. Они вкусные и в горячем, и в остывшем виде. 27.12.2019
ИРРА, Новосибирск 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
В доме пахнет пирогами... (Кулинарный форум)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Вьетнам Часть 9 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Малайзия (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Ньокки (Кулинарный форум)Лук и всё о нём ... часть 4-я (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Фотозагадки. Часть 2 (Фотофорум. Все о фото)Ваш завтрак (Кулинарный форум)
Объявления
Натали10%*Vilatte10%*EMKА*NobbyБрюки*Pawlina*ЧудоМазь (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Косметика, сладости, постельное!!! (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ИЗРАИЛЬСКАЯ косметика GI*GI,Ho*ly Land и др.по низким ценам! (Зарубежные покупки)Егорьевские растюхи. Сезон 2026 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)Ааафигенный шоппинг: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ, ИСПАНИЯ, КОРЕЯ, РФ (Зарубежные покупки)НаТаЛи *СимаЛенд *Журналы*ЗоЛоТо* СаДоВоД СТОП 01.02-стр1794 (Коммерческие предложения)🌹🌹🌹ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ‼ (Коммерческие предложения)Женская одежда из НСК*Valentina,DStrend,LT,Charutti,Nikol (Коммерческие предложения)ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖---💝 Распродажа пристроя 1 стр 💝 (Зарубежные покупки)🪷🪷🪷 ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ🪷🪷🪷 (Коммерческие предложения)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.