Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Торты и пирожные
Наполеон. Три варианта приготовленияНаполеон по любому из трех рецептов, опробованных мною, вкусен. Неважно, из готового он теста, из ложного слоеного или сметанного. Можно выбрать тот, что больше по душе. Самый простой вариант из покупного слоеного теста
Крем заварной:
Этот вариант самый простой - покупное слоеное тесто (я беру в Метро, их собственное - АРО, и качество у него нормальное) разморозить, раскатать пласты, выпечь. Остывшие пласты теста подрезать ножом как нужно и промазать кремом. Приготовить заварной крем, покрыть им коржи. Сверху все покрыть остатками крошек. Пропитывать ночь. На этот крем 1 кг теста.
Из ложного слоеного тестаТесто:
Крем шоколадный:
Холодный маргарин натереть на терке, добавить яйцо, щепотку соли, воду, соду на кончике ножа, просеянную муку. Замесить тесто. Разделить на 7 частей, поставить на холод на 1,5 часа, затем каждую часть разделить пополам, тонко раскатать и выпекать. Два готовых коржа оставить на обломки для обсыпки. Крем шоколадный: яйцо, сахар, молоко, шоколад (тертый или мелко дробленый). Довести до кипения, совсем чуточку поварить, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
Остудить, добавить масло комнатной температуры. Взбить. Прослоить этим кремом коржи, сверху и бока обсыпать крошкой из оставленных коржей. Крем сделать заранее, а коржи промазывать пока они немного теплые. Из сметанного тестаЭтот торт у меня на фото.
Тесто:
Заварной крем:
Замесить тесто как на вареники. Раскатать 12 коржей, выпечь. Обрезать коржи ровно еще теплыми и промазывать кремом тоже слегка теплыми. Сделать заранее заварной крем. Коржи промазать кремом, сверху и бока обсыпать крошкой из обрезков от коржей. Дать постоять ночь.
19.05.2022
Варвара Плюшкина
Искитим
Вкуснотень😋
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Статичные львы (Фотофорум. Все о фото)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Омлетные блинчики с начинкой (Кулинарный форум)Игра Фото-цепочка (Фотофорум. Все о фото)Калининград и Российское побережье Балтийского моря (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Какое это растение? -3- (Цветы и домашние растения)Садовый домик (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Весна, весна! Как воздух чист! Как ясен небосклон! (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
ИЗРАИЛЬСКАЯ косметика GI*GI,Ho*ly Land и др.по низким ценам! (Зарубежные покупки)Егорьевские растюхи. Сезон 2023-2024 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)❤️*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤️ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл! (Коммерческие предложения)🍄*САДОВЫЙ ДВОР*КЛУБНИКА ФРИГО*ЛИЛИИ последний пост (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)OUTMAX- 11% ~~~ Adidas*Nike*Reebok*North Face и др. (Коммерческие предложения)Профессиональные СЕМЕНА и УДОБРЕНИЯ (Коммерческие предложения)Оригинальный парфюм! РАСПИВ! Элитный, нишевый, люкс Цена опт (Коммерческие предложения)💃👗💝ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)ТОМ3-🍒GLAMOURная Турция👗👖->🦋 АКЦИЯ минус 1️⃣5️⃣ % с 931 🦋 (Зарубежные покупки)
|