Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Тропическая панна-котта. Постный рецепт

Мне нужен был яркий, эффектный и.... постный рецепт десерта. Перебрав все рецепты выпечки решила не печь, хотя последнее время довольно успешно заменяю яйца молотыми льняными семечками в выпечке, но заменить масло, сливки и т.п. не представлялось возможным, тем более что все соевые заменители имеют своеобразный, совсем ненатуральный, привкус. Решила сделать кокосовую панна-котту и даже раздобыла агар-агар для этой цели. Десерт получился вкусный - многие гости даже отказались пробовать торт, и диетический, хотя мне лично немного не хватало обычной для панна-котты жирности кремообразности.

Для фруктового желе я использовала папайю (так пишется?), вместо папайи можно взять манго или абрикосы. А можно и обычные фрукты-ягоды - клубнику, малину и т.д. или даже гранат. А можно и вовсе не делать фруктовое желе, а вместо него посыпать готовую панна-котту чуть поджаренной кокосовой стружкой.

на 4 небольшие порции:

для панна-котты:
450 мл кокосового молока
1/4 - 1/3 ст сахара (по вкусу)
1 ч л агар-агар
1/4 ст теплой воды

для желе:
1 ч л агар-агар
1/4 ст кипятка
1 ст нарезанной кубиками папайи (или любые другие фрукты-ягоды)
1/3 ст сахара (или по вкусу)

В 1/4 ст теплой воды добавить агар-агар, перемешать и оставить на несколько минут.

В сотейнике нагревать до кипения кокосовое молоко и сахар, как только смесь закипит - снять с огня, добавить агар-агар, разведенный в воде, и хорошо перемешать. Панна-котту остудить и разлить в подготовленные формочки. Формочки с панна-коттой поставить в холодильник на 3-4 часа.

Для желе пюрировать фрукты в блендере, затем пюре перетереть через сито, добавить сахар и мешать до полного растворения сахара. Агар-агар развести в 1/4 ст кипятка, добавить к фруктовому пюре и хорошо перемешать. Фруктовое пюре аккуратно выложить в формы с панна-коттой и поставить в холодильник еще на 4-5 часов.

13.03.14
vikany

желе, абрикос, постный стол Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Школа, ЕГЭ]

Итоговое сочинение 2025/26: сроки, тематические направления, правила

[Рецепты от сибмам]

Дрезденский штоллен

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Китай самостоятельно (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)ОАЭ - Объединенные Арабские Эмираты; Дубаи, Шарджа, Абу Даби (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Новый год! (Фотофорум. Все о фото)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Стрит - фотография (Фотофорум. Все о фото)У природы нет плохой погоды (Фотофорум. Все о фото)Фотоохота. Часть 3 (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

Новые Детские книги, добавила 13.10 (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Фирменные вещи для мальчика 128-140 (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Игрушки из киндеров и другие, (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Резиновые сапоги, мальчику 31 р (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Продам очки Gucci оригинал, две пары (Товары для дома и семьи. (ДО))Фирменные вещи на 40-42-44-46 (Одежда для взрослых (ДО))Мальчику на 86-98- 110-116-122 (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Зимние сапоги Respect, 38 р (Обувь для взрослых (ДО))Фирменные вещи девочке на 158-164 (Детская одежда для подростков 152 см и выше)На мальчика и девочку с рождения (Одежда для малышей до года (до 85 см))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Тропическая панна-котта. Постный рецепт

Ваш комментарий