Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Тропическая панна-котта. Постный рецепт

Мне нужен был яркий, эффектный и.... постный рецепт десерта. Перебрав все рецепты выпечки решила не печь, хотя последнее время довольно успешно заменяю яйца молотыми льняными семечками в выпечке, но заменить масло, сливки и т.п. не представлялось возможным, тем более что все соевые заменители имеют своеобразный, совсем ненатуральный, привкус. Решила сделать кокосовую панна-котту и даже раздобыла агар-агар для этой цели. Десерт получился вкусный - многие гости даже отказались пробовать торт, и диетический, хотя мне лично немного не хватало обычной для панна-котты жирности кремообразности.

Для фруктового желе я использовала папайю (так пишется?), вместо папайи можно взять манго или абрикосы. А можно и обычные фрукты-ягоды - клубнику, малину и т.д. или даже гранат. А можно и вовсе не делать фруктовое желе, а вместо него посыпать готовую панна-котту чуть поджаренной кокосовой стружкой.

на 4 небольшие порции:

для панна-котты:
450 мл кокосового молока
1/4 - 1/3 ст сахара (по вкусу)
1 ч л агар-агар
1/4 ст теплой воды

для желе:
1 ч л агар-агар
1/4 ст кипятка
1 ст нарезанной кубиками папайи (или любые другие фрукты-ягоды)
1/3 ст сахара (или по вкусу)

В 1/4 ст теплой воды добавить агар-агар, перемешать и оставить на несколько минут.

В сотейнике нагревать до кипения кокосовое молоко и сахар, как только смесь закипит - снять с огня, добавить агар-агар, разведенный в воде, и хорошо перемешать. Панна-котту остудить и разлить в подготовленные формочки. Формочки с панна-коттой поставить в холодильник на 3-4 часа.

Для желе пюрировать фрукты в блендере, затем пюре перетереть через сито, добавить сахар и мешать до полного растворения сахара. Агар-агар развести в 1/4 ст кипятка, добавить к фруктовому пюре и хорошо перемешать. Фруктовое пюре аккуратно выложить в формы с панна-коттой и поставить в холодильник еще на 4-5 часов.

13.03.14
vikany

желе, абрикос, постный стол Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Школа]

Пожелания одноклассникам для выпускного альбома

[История в живописи]

25 картин русских художников о Великой Отечественной войне и Победе

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Цветик-первоцветик (Наш цветник )Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Нецветущая флора - листья, трава, кусты, деревья (Фотофорум. Все о фото)Фотоохота. Часть 3 (Фотофорум. Все о фото)Цветы, бутоны и букеты (продолжаем) (Фотофорум. Все о фото)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)НаТаЛи**HappyWear**СимаЛенд **СаДоВоД СТОП 18.05-стр 1091 (Коммерческие предложения)B&K 💖💖💖 ПОКУПКИ в ГЕРМАНИИ и АМЕРИКЕ доставка NoLimits!!! (Зарубежные покупки)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)❤️ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО❤️ (Коммерческие предложения)Профессиональные СЕМЕНА и УДОБРЕНИЯ (Коммерческие предложения)TAOBAO,1688,WeChat,Poizon,Пиндуодуо и др. 5-10%!Курс13! (Зарубежные покупки)ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖--НА последние разм. ОРГ 0️⃣ % с792 (Зарубежные покупки)🛍️🎁*Kosmoteros&Co*-проф.уход для лица, тела и волос (Коммерческие предложения)НаиЛучшая офисная одежда. Осень 2025 2 часть (Коммерческие предложения)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Тропическая панна-котта. Постный рецепт

Ваш комментарий