Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Тропическая панна-котта. Постный рецепт

Мне нужен был яркий, эффектный и.... постный рецепт десерта. Перебрав все рецепты выпечки решила не печь, хотя последнее время довольно успешно заменяю яйца молотыми льняными семечками в выпечке, но заменить масло, сливки и т.п. не представлялось возможным, тем более что все соевые заменители имеют своеобразный, совсем ненатуральный, привкус. Решила сделать кокосовую панна-котту и даже раздобыла агар-агар для этой цели. Десерт получился вкусный - многие гости даже отказались пробовать торт, и диетический, хотя мне лично немного не хватало обычной для панна-котты жирности кремообразности.

Для фруктового желе я использовала папайю (так пишется?), вместо папайи можно взять манго или абрикосы. А можно и обычные фрукты-ягоды - клубнику, малину и т.д. или даже гранат. А можно и вовсе не делать фруктовое желе, а вместо него посыпать готовую панна-котту чуть поджаренной кокосовой стружкой.

на 4 небольшие порции:

для панна-котты:
450 мл кокосового молока
1/4 - 1/3 ст сахара (по вкусу)
1 ч л агар-агар
1/4 ст теплой воды

для желе:
1 ч л агар-агар
1/4 ст кипятка
1 ст нарезанной кубиками папайи (или любые другие фрукты-ягоды)
1/3 ст сахара (или по вкусу)

В 1/4 ст теплой воды добавить агар-агар, перемешать и оставить на несколько минут.

В сотейнике нагревать до кипения кокосовое молоко и сахар, как только смесь закипит - снять с огня, добавить агар-агар, разведенный в воде, и хорошо перемешать. Панна-котту остудить и разлить в подготовленные формочки. Формочки с панна-коттой поставить в холодильник на 3-4 часа.

Для желе пюрировать фрукты в блендере, затем пюре перетереть через сито, добавить сахар и мешать до полного растворения сахара. Агар-агар развести в 1/4 ст кипятка, добавить к фруктовому пюре и хорошо перемешать. Фруктовое пюре аккуратно выложить в формы с панна-коттой и поставить в холодильник еще на 4-5 часов.

13.03.14
vikany

желе, абрикос, постный стол Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Школа]

Как действительно помочь ребенку с «домашкой»

[Наши права]

Сколько дней можно пропускать детский сад и школу без справки

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Гадалки, ясновидящие - том 4 (Жизнь семейная)Флешмоб Время путешествий: Этника (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)УЗБЕКИСТАН - Ташкент, Самарканд, Фергана, Бухара, Хива (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Ваш завтрак (Кулинарный форум)Архитектура религий мира (Фотофорум. Все о фото)Дорога, дорога, ты знаешь так много .... (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

Том2.Самая красивая одежда.💕РlayToday. MOORIPOSH (Всё для детей - уход, развитие, развлечения и товары(КП))НаиЛучшая офисная одежда. Лето 2025 (Коммерческие предложения)*НаТаЛи *ПарфюМ*СимаЛенд СТОП 12.11*СаДоВоД СТОП 10.11 -стр 546 (Коммерческие предложения)💃👗💝ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)ОБОИ, ПАННО, ФРЕСКИ по ОПТОВЫМ ценам (Товары и услуги для дома, строительства и ремонта. Бытовая техника.)П*И*Н*И*О*Л*О натур ОБУВЬ+COLABEAR+MIRRA косметик+пухи CO*NSO! (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Егорьевские растюхи. Сезон 2023-2024 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)ИЗРАИЛЬСКАЯ косметика GI*GI,Ho*ly Land и др.по низким ценам! (Зарубежные покупки)Женская одежда из НСК*Valentina,DStrend,LT,Charutti,Nikol,Novita (Коммерческие предложения)Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ‼ (Зарубежные покупки)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Тропическая панна-котта. Постный рецепт

Ваш комментарий