Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Овощные блюда
Блюда с черемшой (колбой). Рецепты от Сибмам с фотоМногие хозяйки с нетерпением ждут весной появления на базарчиках черемши. Эта весенняя травка - кладезь витаминов. Кроме того, она вкусна. И кто бы мог подумать, сколько разнообразных блюд можно приготовить из черемши! Начиная от черемши с солью и заканчивая ароматным хлебом с черемшой!
Творог с черемшой от Nordik
Творог смешиваем со сливками и подсаливаем по вкусу. Мелко режем черемшу с укропом и перемешиваем. Массу можно намазать на черный хлеб, либо на крекеры, завернуть в лаваш либо тортилью. Я разложила в вафельные тарталетки.
Омлетные рулетики с черемшой, морковью и сыром от mila1977Для омлетных блинчиков:
Для начинки:
Яйца подсолить и взбить миксером. Добавить молоко, муку и перемешать, чтобы получилась однородная масса. Разогреть большую сковороду (у меня диаметром 26 см.) и пожарить на растительном масле с двух сторон 4 омлетных блина.
Морковь и сыр натереть на крупной терке. Черемшу мелко порубить. Смешать морковь, черемшу и сыр, посолить, добавить специи по вкусу (у меня - черный молотый перец), заправить сметаной или майонезом (или их смесью), перемешать. Выложить начинку на омлеты, свернуть рулетиком. Песто из черемши от Мираж
Сыр я всегда использовала Джюгас Пармезан, но не нашла рядом с домом. Поэтому купила твердый алтайский сыр. Изначально в рецепте заявлено оливковое масло. Мне с оливковым не нравится, поэтому беру нерафинированное подсолнечное.
Сыр тру на мелкой терке.
Черемшу перебираю, мою, режу.
Перебираю ядра орехов, чтобы не попались скорлупки и перегородки.
В блендере перемалываю орехи.
Кладу туда, к орехам, черемшу. Добавляю масло. На глазок, чтобы масса там могла перекручиваться.
Последним добавляю сыр. Если надо, еще подливаю масло. Перекручиваю в пасту.
Солю по вкусу мелкой солью.
Ну, а дальше... Можно на хлебушек. Можно с картошкой. Но мой любимый вариант: положить в горячие макароны кусочек сливочного масла и песто из черемши.
Вареники из ржаного теста с творогом и черемшой от Mama LanyaТесто:
Начинка:
В миску просеять ржаную и пшеничную муку, добавить яйца, солод, соль и растительное масло. Все перемешать, небольшими порциями влить воду и замесить крутое тесто. Завернуть его в пищевую пленку (либо накрыть полотенцем) и оставить на 20-30 минут. Черемшу перебрать, очистить бордовые корешки, хорошо промыть, разложить на полотенце и хорошо обсушить. Творог выложить в миску, добавить порубленную черемшу, соль, перец, мускатный орех и хорошо перемешать массу. Если творог нежирный (как у меня), то добавляем растопленное сливочное масло. Хорошо посолить! Тесто выложить на слегка присыпанный мукой стол и тонко раскатать. Из теста вырезать кружки, диаметром ~8-10 см. И лепить вареники как привыкли. Из указанного количества продуктов у меня получилось 30 весомых вареников. Вареники опустить в кипящую подсоленную воду и варить ~5 минут с момента закипания. Готовые вареники вынуть при помощи шумовки, дать стечь лишней жидкости и разложить по тарелкам. Полить вареники растопленным сливочным маслом и при желании посыпать тертым сыром.
Быстрый салат из черемши с кукурузой от Фрези
Салат из черемши с картофелем от mila1977Вчера на ужин делала простейший салат из черемши с картофелем. Картофель в мундире + черемша и заправить ароматным растительным маслом.
Салат с черемшой и свежими огурцами от AANУ меня все просто, но очень вкусно.
Редисочки не хватает для цвета.
Зразы с начинкой из черемши от OverПланировала котлетки, решила использовать черемшу, как раньше использовала петрушку и приготовила зразы. Фарш обычный - 0.5 кг свинина, 0.5 кг говядина, лук 2 шт., хлеб 4 ломтика, размоченных в молоке, соль, черный перец. Хорошо отбив котлетку, завернула в нее кусочек сл. масла и порезанную черемшу. Запекала в духовке мин. 30. Мне понравилось.
Салат с черемшой и свежими овощами от solnishcoСделала свой любимый салатик. Он очень простецкий. Огурчики, черемша, сыр, яйца, редисочка, сметана. Конечно, я думаю, с майонезом будет вкуснее, но я стараюсь его использовать в исключительных случаях.
Салат с черемшой, помидорами и сыром Моцарелла от НАТАЛЛИSIB
Помидорки режем, черемшу режем мелко, где стебли, а где листики рвем руками, сыр тоже нарезаем на кусочки. Солим, перчим по вкусу, заправляем маслом кунжутным и оливковым. Перемешиваем! Сверху можно присыпать семенами кунжута. Очень вкусно. Выложить в красивый салатник даже не успела, делала к ужину, все были голодные с работы, еле успела сфотографировать.
Диетический омлет с черемшой и помидорами от besheniyludПредставляю диетический омлет с черемшой и помидорами:
Все как следует перемешать, можно взбить и на сковороду под крышку, на медленный огонь, пока не исчезнет жидкость.
Салат с черемшой и печенью минтая от mashz
Салат с яйцами, огурцом и черемшой от kristerinkaСостав: черемша, огурец, яйца, укроп, лук зеленый, соль, перец, сметана.
Режем мелко черемшу (чистую, промытую, очищенную). Огурец соломкой (я чищу огурцы, т.к. кожица у них твердая). Яйца на крупной терке. Зелень мелко. Перемешиваем и ставим на 20 минут в холодильник, затем заправляем сметанкой, солим, перчим.
Диетический салат с черемшой и ветчиной от besheniylud
Можно добавить соленый огурчик для пикантности, но для меня и так соли достаточно.
Говядина тушеная в маринаде с черемшой от besheniylud
Приправы и специи: черный молотый перец, белый молотый перец, чили, паприка, кориандр, горчичный порошок, мускатный орех, лавровый лист, соль (по вкусу).
Режем говядину, черемшу, перемешиваем, заливаем вином. Добавляем приправы и соль. Режем помидорки, все перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем примерно на час мариноваться.
Через час выкладываем в сковороду и на медленном огне тушим без крышки, пока не испарится жидкость, затем выключаем плиту, накрываем сковороду крышкой и оставляем примерно на час, тогда мясо становится более мягким и сочным.
Пирожки с черемшой и куриной печенью от besheniylud
Варим куриную печень. Режем печень и черемшу, солим. Лепим пирожки. Разогреваем сковороду с маслом, кладем пироги, закрываем крышкой, жарим на медленном огне. Переворачиваем и жарим уже без крышки.
Салат рыбный с черемшой от besheniylud
Закуска сырная с черемшой от besheniylud
Трем сыр, режем черемшу, заправляем майонезом, перемешиваем, можно посолить, поперчить, намазываем на галеты. Только есть лучше через часок - галеты станут помягче и сыр пропитается черемшой как следует.
Хлеб с черемшей от sma-rodinaА я сегодня пекла в хлебопечке хлеб с черемшой и красным болгарским перцем. Для красивого цвета и пикантности добавила в тесто паприку и немного красного жгучего перца. Сверху посыпала сыром с чесноком.
04.06.2013
Новосибирск
Сейчас сделала закуску сырную с черемшой, только с хлебцами. Ничего ждать, когда пропитаются, не нужно, вкуснотища!!! Спасибо большое за рецепт!
Невероятное количество интересных рецептов!!
Всё детство провела в Сибири, где все от мала до велика с удовольствием едят колбу)) Но таких рецептов никогда не знала))) Спасибо!
Ого! Какая классная подборка!
Умнички! И кто готовил и делился, и кто подборку сделал! Спасибо |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Анапа 2024🐬 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Отдых в Белоруссии (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Омлетные блинчики с начинкой (Кулинарный форум)Cбор того что Вам уже не нужно! ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Принимаем вещи для помощи одиноким и многодетным мамочкам! ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Розы - часть 23 (Наш цветник )Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 8 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Цветик-первоцветик (Наш цветник )
Объявления
Экзотические растения ≈30 наименований на 25.04.2024 ~~~~~~~~~ (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Отличные вещи для девочки. (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Продам набор мебели для девочки (Детская мебель (ДО))Продам Деми комбинезон на девочку. 116 см (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))б/у и новая женская обувь. обновлено 29.09.2023 (Барнаул. ДО Обувь для взрослых )жен.одежда новая и б/у на р-р 42-50. Обновлено 12.02.2024 (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Обувь б/у для девочки (Барнаул ДО Обувь для детей)новая и б/у одежда для девочки. Обновлено 08.09.2022 (Барнаул. ДО Детская одежда )Продам (цена снижена) (Доска объявлений г. Барнаул)Распродажа!!! Освобождаю шкаф!!! Есть новое!!! (Одежда для малышей до года (до 85 см))
|