![]() ![]() Увидели ошибку?
![]() выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются ![]() |
Кулинарная книга. Рецепты » Овощные блюда
Блюда с черемшой (колбой). Рецепты от Сибмам с фотоМногие хозяйки с нетерпением ждут весной появления на базарчиках черемши. Эта весенняя травка - кладезь витаминов. Кроме того, она вкусна. И кто бы мог подумать, сколько разнообразных блюд можно приготовить из черемши! Начиная от черемши с солью и заканчивая ароматным хлебом с черемшой!
Творог с черемшой от Nordik![]()
Творог смешиваем со сливками и подсаливаем по вкусу. Мелко режем черемшу с укропом и перемешиваем. Массу можно намазать на черный хлеб, либо на крекеры, завернуть в лаваш либо тортилью. Я разложила в вафельные тарталетки.
Омлетные рулетики с черемшой, морковью и сыром от mila1977![]() Для омлетных блинчиков:
Для начинки:
Яйца подсолить и взбить миксером. Добавить молоко, муку и перемешать, чтобы получилась однородная масса. Разогреть большую сковороду (у меня диаметром 26 см.) и пожарить на растительном масле с двух сторон 4 омлетных блина.
Морковь и сыр натереть на крупной терке. Черемшу мелко порубить. Смешать морковь, черемшу и сыр, посолить, добавить специи по вкусу (у меня - черный молотый перец), заправить сметаной или майонезом (или их смесью), перемешать. Выложить начинку на омлеты, свернуть рулетиком. Песто из черемши от Мираж![]()
Сыр я всегда использовала Джюгас Пармезан, но не нашла рядом с домом. Поэтому купила твердый алтайский сыр. Изначально в рецепте заявлено оливковое масло. Мне с оливковым не нравится, поэтому беру нерафинированное подсолнечное.
Сыр тру на мелкой терке.
Черемшу перебираю, мою, режу.
Перебираю ядра орехов, чтобы не попались скорлупки и перегородки.
В блендере перемалываю орехи.
Кладу туда, к орехам, черемшу. Добавляю масло. На глазок, чтобы масса там могла перекручиваться.
Последним добавляю сыр. Если надо, еще подливаю масло. Перекручиваю в пасту.
Солю по вкусу мелкой солью.
Ну, а дальше... Можно на хлебушек. Можно с картошкой. Но мой любимый вариант: положить в горячие макароны кусочек сливочного масла и песто из черемши.
Вареники из ржаного теста с творогом и черемшой от Mama Lanya![]() Тесто:
Начинка:
В миску просеять ржаную и пшеничную муку, добавить яйца, солод, соль и растительное масло. Все перемешать, небольшими порциями влить воду и замесить крутое тесто. Завернуть его в пищевую пленку (либо накрыть полотенцем) и оставить на 20-30 минут. Черемшу перебрать, очистить бордовые корешки, хорошо промыть, разложить на полотенце и хорошо обсушить. Творог выложить в миску, добавить порубленную черемшу, соль, перец, мускатный орех и хорошо перемешать массу. Если творог нежирный (как у меня), то добавляем растопленное сливочное масло. Хорошо посолить! Тесто выложить на слегка присыпанный мукой стол и тонко раскатать. Из теста вырезать кружки, диаметром ~8-10 см. И лепить вареники как привыкли. Из указанного количества продуктов у меня получилось 30 весомых вареников. Вареники опустить в кипящую подсоленную воду и варить ~5 минут с момента закипания. Готовые вареники вынуть при помощи шумовки, дать стечь лишней жидкости и разложить по тарелкам. Полить вареники растопленным сливочным маслом и при желании посыпать тертым сыром.
Быстрый салат из черемши с кукурузой от Фрези![]()
Салат из черемши с картофелем от mila1977![]() Вчера на ужин делала простейший салат из черемши с картофелем. Картофель в мундире + черемша и заправить ароматным растительным маслом.
Салат с черемшой и свежими огурцами от AAN![]() У меня все просто, но очень вкусно.
Редисочки не хватает для цвета.
Зразы с начинкой из черемши от Over![]() Планировала котлетки, решила использовать черемшу, как раньше использовала петрушку и приготовила зразы. Фарш обычный - 0.5 кг свинина, 0.5 кг говядина, лук 2 шт., хлеб 4 ломтика, размоченных в молоке, соль, черный перец. Хорошо отбив котлетку, завернула в нее кусочек сл. масла и порезанную черемшу. Запекала в духовке мин. 30. Мне понравилось.
Салат с черемшой и свежими овощами от solnishco![]() Сделала свой любимый салатик. Он очень простецкий. Огурчики, черемша, сыр, яйца, редисочка, сметана. Конечно, я думаю, с майонезом будет вкуснее, но я стараюсь его использовать в исключительных случаях.
Салат с черемшой, помидорами и сыром Моцарелла от НАТАЛЛИSIB![]()
Помидорки режем, черемшу режем мелко, где стебли, а где листики рвем руками, сыр тоже нарезаем на кусочки. Солим, перчим по вкусу, заправляем маслом кунжутным и оливковым. Перемешиваем! Сверху можно присыпать семенами кунжута. Очень вкусно. Выложить в красивый салатник даже не успела, делала к ужину, все были голодные с работы, еле успела сфотографировать.
Диетический омлет с черемшой и помидорами от besheniylud![]() Представляю диетический омлет с черемшой и помидорами:
Все как следует перемешать, можно взбить и на сковороду под крышку, на медленный огонь, пока не исчезнет жидкость.
Салат с черемшой и печенью минтая от mashz![]()
Салат с яйцами, огурцом и черемшой от kristerinka![]() Состав: черемша, огурец, яйца, укроп, лук зеленый, соль, перец, сметана.
Режем мелко черемшу (чистую, промытую, очищенную). Огурец соломкой (я чищу огурцы, т.к. кожица у них твердая). Яйца на крупной терке. Зелень мелко. Перемешиваем и ставим на 20 минут в холодильник, затем заправляем сметанкой, солим, перчим.
Диетический салат с черемшой и ветчиной от besheniylud![]()
Можно добавить соленый огурчик для пикантности, но для меня и так соли достаточно.
Говядина тушеная в маринаде с черемшой от besheniylud![]()
Приправы и специи: черный молотый перец, белый молотый перец, чили, паприка, кориандр, горчичный порошок, мускатный орех, лавровый лист, соль (по вкусу).
Режем говядину, черемшу, перемешиваем, заливаем вином. Добавляем приправы и соль. Режем помидорки, все перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем примерно на час мариноваться.
Через час выкладываем в сковороду и на медленном огне тушим без крышки, пока не испарится жидкость, затем выключаем плиту, накрываем сковороду крышкой и оставляем примерно на час, тогда мясо становится более мягким и сочным.
Пирожки с черемшой и куриной печенью от besheniylud![]()
Варим куриную печень. Режем печень и черемшу, солим. Лепим пирожки. Разогреваем сковороду с маслом, кладем пироги, закрываем крышкой, жарим на медленном огне. Переворачиваем и жарим уже без крышки.
Салат рыбный с черемшой от besheniylud![]()
Закуска сырная с черемшой от besheniylud![]()
Трем сыр, режем черемшу, заправляем майонезом, перемешиваем, можно посолить, поперчить, намазываем на галеты. Только есть лучше через часок - галеты станут помягче и сыр пропитается черемшой как следует.
Хлеб с черемшей от sma-rodina![]() А я сегодня пекла в хлебопечке хлеб с черемшой и красным болгарским перцем. Для красивого цвета и пикантности добавила в тесто паприку и немного красного жгучего перца. Сверху посыпала сыром с чесноком.
04.06.2013
Новосибирск
![]() ![]() ![]() ![]() Всё детство провела в Сибири, где все от мала до велика с удовольствием едят колбу)) Но таких рецептов никогда не знала))) Спасибо! ![]()
Ого! Какая классная подборка!
Умнички! И кто готовил и делился, и кто подборку сделал! Спасибо ![]() |
![]()
Поиск по сайту
![]() Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
![]() ![]() ![]() Актуальные темы форума
![]() Медкомиссия на права за 1 день? (Автомобильный форум)Распродажа авиакомпаний 2025 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 8 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Бугенвиллия - 2 (Цветы и домашние растения)Капуста - королева поля. Том 3 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Розы - часть 23 (Наш цветник )А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Закваски и рецепты с их применением (Кондитерская, пекарня)АБХАЗИЯ Часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))
![]() Объявления
![]() Вещи для девочки р.86-116 (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Одежда для мальчика (Одежда для малышей до года (до 85 см))Вещи на девочку р.122-128 (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Подлинные Бренды на Все сезоны,от 42 до 54 размера (Одежда для взрослых (ДО))Брендовая обувь Janet Sport (Обувь для взрослых (ДО))брендовые сумки, тени Armani, косметика и духи люкс (Товары для дома и семьи. (ДО))Набор унисекс новый от Clf (Одежда для малышей до года (до 85 см))трикотаж Clf (из немецкого отто) 92/98 рост, новый (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))новые брюки карго от miss prtroliо (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Трикотаж новый Disney на рост 122/134, 250 р - длинный рукав (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)
![]() |