Кулинарная книга. Рецепты »
Овощные блюда
Черемша маринованная
Встретила в интернете такой вариант. Нам понравилось! Если честно, прочитала только название, остальное уже сама придумала. Так что ваш полёт фантазии вполне возможен!
- 1-1,5 стакана воды
- черемша
- 2-3 столовые ложки рисового уксуса
- 1-2 столовые ложки подсолнечного масла
- соль (у меня сванская)
- перец
- кардамон
Черемшу (и всю зелень) сначала замачиваю минут на 30. Потом промыла порезала и залила маринадом. У меня стояло минут 20-30. Уж очень хотелось есть! Исходное количество воды зависит от вашего объёма черемши - чтобы жидкость покрывала.
Когда черемшу съели, я добавила в маринад помидорки порезанные, черемшу и укроп, петрушку.
Закрыла крышкой и поставила в холодильник на пару часов.
26.04.2023
Натали Хлебная Фея
Новосибирск