![]() ![]() Увидели ошибку?
![]() выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются ![]() |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Печенье, вафли, пряники
Новогоднее творожное печенье РозочкиЛюблю декабрь!! Еще бы снег за окном и вообще было бы полное счастье. Именно в декабре особенно уютно дома, потому что даже включенная духовка создает тепло в квартире.
Все смешать, раскатать пласт теста в прямоугольник. Взбить 2 белка с сахаром и намазать тесто. Скрутить в рулет, разрезать на кусочки у выпекать при Т=200 С минут 25. На самом деле, чем хороши печеньки, тем, что совершенно не обязательно строго следовать рецепту, все равно все получится. 16.12.14,
![]()
Karolinka, обязательно попробуй еще раз и на бумаге!! Я, если честно уже давно абсолютно все на бумаге пеку. Даже если гдеъто что и пригорит, то по крайней мере протевень потом отдирать не надо! Да и к бумаге меньше все прилипает, но ее тоже надо маслом смазать.
![]() ![]()
Каролинка, даже не знаю :(. Может температуру духовки поменьше сделать и приноровиться какъто? Я пекла уже не раз и никогда особых проблем не было. Вытекает яйцо только на стадии разрезания обычно скрученного рулета, и вытикает на стол. А так срезами потом на бумагу для выпечки кладу и пеку. Может чуток вытечет, может даже гдеъто на бумаге слегка подгорит, но сами печеньки никогда подгоревшими не были. А еще может и меншье 25 минут на это требуется. Я обычно на глаз проверяю. В принципе они быстро пекуться.
![]()
Popuchok, ух.. только сейчас собралась написать ))
Попробовала я испечь это чудо. Но белок стекает вниз изначально, и потом подгорает. Я пекла трубочки с похожим рецептом но без творога, и вот там для выпечки хватает 7-8 минут - белок не успевал сгореть, а тут же творог.. 20 минут нужно печь, а за это время белок по любому горит. Как с этим бороться? ![]()
Каролинка, не поверишь, я год это печенье не делала, а сейчас после твоего комментария, вспомнила о нем и пойду делать прямо сейчас :)
![]()
Popuchok, обязательно попробую. Обожаю всё творожное. Спасибо за рецепт. :)
![]()
Светлячок Шаяхова, нет не в формочках, просто вот так :). А про растекаться, я лишь пишу, что на разделочной доске , когда будете кусочки отрезать, то будет вытекать немного, и пугаться не надо, все равно класть на протевень. Можно кстати и остатками яйца с сахором еще сверху, уже на протевене подмазать.
Каролинка, на ровность вытекание совсем не влияет :).Р овные они за счет творожно-тестовой формы -- и это тесто не растекается. А яйцос сахором немного вытекает, когда нарезаешь на кусочки, но не все же вытекает, еще много остается внутри,так что сладкие получаются. Насчет сладости. так в тесте же тоже сахар есть! Либов ы творожные сырки используете 9ао ни сладкие)л, ибо используете творог,но тогда еще немного сахара в тесто добавляете. Ну и в белки сахара не жалейте! Очень вкусные и ровные получаются!! ![]()
Фото очень уж заманчивое. Но у меня тоже вопрос, ка кони такие ровные получились если из них всё вытекает?
И получается что печенье несладкое совсем ? Кроме как в пропитке сахара ведь в рецепте не указано. ![]() ![]() ![]() |
![]()
Поиск по сайту
![]() Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
![]() ![]() ![]() Актуальные темы форума
![]() СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Крым 2025 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Цветик-первоцветик (Наш цветник )Розы - часть 23 (Наш цветник )Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Арбузы и дыни-2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Фотоохота. Часть 3 (Фотофорум. Все о фото)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)
![]() Объявления
![]() Сниму квартиру (Объявления по съему-сдаче недвижимости (ДО))Короткая модная дубленка на 42/44, состояние новой вещи! (Одежда для взрослых (ДО))Новые туфли лодочки Витторио Виржили 39р-р Италия (Обувь для взрослых (ДО))Зимняя куртка Lenne 122, на мальчика, актив. 330г утеплитель (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)продам редкие коллекционные орхидеи, новинки 23.06.2025 (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Новые женские вещи, новинки от 01.07.2025 (Одежда для взрослых (ДО))новая обувь из Италии, бренды, 36-37 р. новинки от 31.03.2025 (Обувь для взрослых (ДО))Ремонт и настройка компьютеров и ноутбуков (Работа и услуги (ДО))Системные блоки. (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Женская одежда. Распродажа! Добавила 23.06 (Одежда для взрослых (ДО))
![]() |