Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Выпечка  »  Печенье, вафли, пряники

Печенье "Творожные рогалики"

 
Печенье Творожные рогалики
 
Ароматные, мягкие, пышные рогалики! Начинку, естественно, можно менять. Очень хороши здесь будут яблоки, особенно с корицей. Можно положить сырые, а можно предварительно протушить их в масле.
 
Для теста:
  • творог 5% Ирмень - 200 г
  • сахар - 1 столовая ложка
  • ванилин - на кончике ножа
  • масло сливочное - 50 г
  • соль - щепотка
  • мука пшеничная высшего сорта - 150 г
  • сода - 1/2 чайной ложки
Начинка :
  • джем инжирный
Для смазки:
  • желток
  • 1 столовая ложка молока

Все продукты должны быть комнатной температуры. Творог растереть блендером с мягким маслом, сахаром, ванилином и солью. Если нет блендера - протереть творог через сито.

Муку с содой просеять. Отложить в отдельную миску грамм 30, потом можно будет добавить при необходимости. У меня уходит 150 г, но количество муки сильно зависит от влажности творога, поэтому всю муку сразу не всыпайте. Тщательно перемешать муку с остальными продуктами.

Тесто перенести на стол и вымесить руками, оно должно не липнуть к рукам, но быть мягким, старайтесь его не забить мукой. Разделить на 4 части, скатать колобки и переложить их в миску. Оставить на 15 минут полежать под пленкой. Тесто станет мягкое и пышное.

Каждый колобок раскатать в тонкий круг, разделить его на 8 секторов, на широкий конец положить начинку и свернуть рогалик. Рогалики выложить на противень. Смазать яйцом с молоком. Можно сверху посыпать сахаром, кокосом, маком, посыпкой и т.д.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
 
Печенье Творожные рогалики

Вот и всё! Вкусно и просто.
 
 
29.06.2023

 
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


иванна77 (14/07/2023)
Какие аппетитные! Сразу захотелось приготовить. Спасибо за рецепт)

Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Объявления
Реклама