Кулинарная книга. Рецепты »
Овощные блюда
Чипсы из тыквы в духовке
Рецепт этот задумывался, как чипсы в духовке. Но я до чипсов не дотерпела, уж очень хотелось вкусной тыквы. Поэтому она у меня подвялилась, но не досохла. Если у вас хватит терпения на 4-6 часов (зависит от тыквы и духовки), вы получите очень вкусные, полезные чипсы.
- Тыква - 150-200 г
- Мед - 1-2 ст.л. (можно заменить сахаром)
- Масло растительное - 1 ст.л. (можно без него)
Тыква режется на тонкие ломтики. Я делаю это своей любимой теркой.
В миске смешиваю мед и масло.
А дальше как вам удобно - можно кисточкой смазать все ломтики этой смесью.
Можно опустить ломтики в эту смесь и перемешать.
Разложить ломтики на противне (противень застелить либо бумагой для выпечки, либо положить силиконовый коврик )
Все! Ставим противень в духовку, температура примерно 70 градусов, желательно с конвекцией. Если нет - не страшно, и так высохнут! Только приоткрывайте изредка духовку.
Запасаемся терпением и ждем!
Я не дождалась. Вяленая тыквы не менее вкусна!
По этому же принципу можно сделать чипсы соленые, добавить травки или специи (если они разрешены).
16.09.15,
ИРРА,
Новосибирск