Кулинарная книга. Рецепты »
Заготовки
Заготовка на зиму тыквенная в мультиварке
Морковку порезать или потереть - 300г, лук нарезать колечками - 2 большие луковки, бросить это все в мультю жарить на 10 минут в 200 мл подсолнечного масла. Можно и больше масла добавить, кто любит. На фото видно, что мне маленько не хватило до верху заливки.
Тыкву порезать кубиками - примерно 1 кг я брала, 300г перцев сладких порезать и 4 крупные помидорины порезать.
Добавить тыкву с перцами и помидорами к обжаренному луку и моркови. Жарить еще 15 минут.
Потом добавить уксуса (в рецепте написано 100 мл, я добавила 60, но мне даже показалось много этого, в идеале 30/40 мл, не больше!), соли столовую ложку, сахара 2 столовые ложки. И еще минут 10 в режиме жарка. Расфасовать по банкам. Вкусняшка! Особенно если уксуса поменьше добавить.
04.10.2014
Новосибирск