 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица » Блюда из птицы
Утка в апельсиновом соусе с булгуром и вялеными томатами
 На 2 порции:
На филе утки сделайте небольшие надрезы на "коже". Затем поперчите, посолите, посыпьте 1/6 ч.л. корицы и 1/4 ч.л. кориандра. Снимите цедру с апельсина: слегка натрите шкурку апельсина на средней тёрке, только оранжевый слой. Из половины апельсина выжмите сок. Филе замаринуйте в соке с цедрой. Вяленые томаты нарежьте кубиками. Чеснок крупно порежьте. Минут через 5-10 достаньте филе утки из маринада. Обдайте с обеих сторон кипятком, так мясо при жарке останется сочным. Полейте филе маринадом. Затем разогрейте 2 ст.л. оливкового масла, обжарьте на сильном огне филе с двух сторон. Затем убавьте огонь и готовьте филе по 4 минуты с каждой каждой стороны. Переложите утку на блюдо. В сковороду после обжаривания мяса положите чеснок и вяленые помидоры, готовьте 1-2 минуты на сильно разогретой сковороде. Затем насыпьте булгур, посолите, поперчите по вкусу, добавьте оставшиеся специи. Налейте воды. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте 10 минут. Затем положите сверху филе, полейте соком из второй части апельсина, посыпьте цедрой. Готовьте ещё на медленном огне минут 8-10 без крышки до полного приготовления булгура. Перед подачей посыпьте базиликом. Потрясающий аромат и вкус! В этом рецепте всё соединилось в единое целое- гармония вкуса.
20.09.2018 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Розы - часть 23 (Наш цветник )Благовещенск, Амурская область (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Штоллен - 2025 (Кулинарный форум)Жилой комплекс "LUNA" ( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Играем в Тайного Деда Мороза (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2026!)Кактусы и другие суккуленты 2 (Цветы и домашние растения)А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)
Объявления
=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)ИЗРАИЛЬСКАЯ косметика GI*GI,Ho*ly Land и др.по низким ценам! (Зарубежные покупки)🌹🌹🌹ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ‼ (Коммерческие предложения)Шопинг Япония\Китай\Агитка Новый год стр 4 (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)🌺 ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл 🌺 (Коммерческие предложения)👠👙👒Китайское КОНФЕТТИ👗💄👜 (Зарубежные покупки)МЕБЕЛЬ КОРПУСНАЯ*МЯГКАЯ*МАТРАСЫ*КРОВАТИ*БЫТОВАЯ ТЕХНИКА*ДВЕРИ (Товары и услуги для дома, строительства и ремонта. Бытовая техника.)💙 SHOPTOP BRANDS. Выкупаем лучшее. CYBER MONDAY 💙 (Зарубежные покупки)Оригинальный парфюм! РАСПИВ! Элитный, нишевый, люкс Цена опт (Коммерческие предложения)Егорьевские растюхи. Сезон 2026 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.