Кулинарная книга. Рецепты »
Овощные блюда
Венские кабачковые вафли
Любите ли Вы кабачки, так же, как и я? Я готова есть кабачки на завтрак, обед и ужин. Приглашаю вас отведать вкусные кабачковые вафли, которые могут стать основой для сэндвичей, если смазать внутреннюю сторону вафли сливочным сыром или спелым авокадо. Добавить лосось или огурец, а возможно, яйцо пашот.
- 2 средних кабачка
- 1 крупное или 2 мелких яйца
- 3-4 столовые ложки муки
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 0,5 чайной ложки сушеного чеснока
- соль по вкусу
Кабачки натереть на крупной терке, хорошо отжать сок. Добавить яйца, муку, соль, масло. Хорошо перемешать. Разогреть вафельницу, выкладывать тесто на хорошо разогретую вафельницу. Выпекать до золотого цвета.
Часто вместо муки я добавляю овсяные хлопья мелкого помола. А еще добавляю остренький твердый сыр, натертый на крупной терке. Поиграйте оттенками вкуса. Придумайте свои наполнители. Удачных вам кулинарных экспериментов.
09.07.2020
Ксеньчик
Новосибирск
Ксеньчик
спасибо! у меня такая же!
Наташка
У меня Мультипекарь Redmond серия 6. Со съемными панелями для Венских вафель.
а в какой вафельнице вы делаете?