 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки » Варенье
Перечное варенье. Рецепт турецкой кухни Сварила перечное варенье по рецепту турецких тётушек. В отличии от французских и итальянских они в своё варенье не добавляют никаких трав и пряностей. И потому у варенья только чистый перечный вкус. Сначала сладкий, а потом обжигающий. И бонусом к необычному, но чудесному вкусу - цвет. Невероятный насыщенный и прозрачный - кусочки перца похожи на драгоценные мерцающие камни. Очень и очень рекомендую! Подают к сыру, мясу и просто к хлебу
* Для этого варенья лучше всего брать перцы сорта Капия, но подойдут и обычные Болгарские перцы, главное чтобы цвет был красным-оранжевым
* Острота варенья будет зависеть от того на сколько острыми окажутся перцы. У меня был красный перец умеренной остроты, поэтому варенье хоть и обжигает, но не сильно. У перцев удалить семечки и перегородки. Нарезать мелкими кубиками Засыпать 1 ст. сахара.
Когда выделится сок, поставить варить, добавив еще 2 стакана сахара, уксус и гвоздику. Варить, пока варенье не приобретет насыщенный глубокий цвет и не загустеет. Проверить это можно стандартным способом. Капнуть на блюдце варенье и если капля не растекается, то варенье готово. * Не забывайте, что при остывании варенье густеет. 
 |
Поиск в Google
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
... И после нового года есть жизнь - 3 (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2019!)Я фанат своей дачи - 32 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Новый флешмоб: Весна!!!! Как много в этом слове! (Животные)Октябрьский район г.Новосибирска ( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)База «ЗАРЕЧЬЕ» и кафе «1GOOD DAY» (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Канарские острова (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Турция 2019 - о курортах, отелях, пляжах. Том 5 (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Наши любимые петунии 33 (Наш цветник )Фотоохота. Часть 2 (Фотофорум. Все о фото)Конкурсы на СМ (Обсуждение сайта и форума)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.