Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки » Варенье

Варенье из груш

Купила большой пакет очень красивых Anjou груш, люблю этот сорт, а на вкус они оказались никакие. Оставила их доспевать, но они это делать не собирались. Спекла пару пирогов, но там груши тоже "зазвучали" - обидно. Груш-то много было, вот так и пришлось зимой варить варенье. А варенье, на удивление, получилось бесподобное, баночку на фото мы с сыром съели за несколько дней. И что самое интересное, варенье из груш напоминало вкус моего любимого айвового варенья. Не знаю почему - то ли груши, достаточно уварившись, почти до состояния цукатов, стали похожи вкусом на айву, то ли именно этот сорт груш в варенье напоминает айву. Варенье очень рекомендую, и летом и зимой :-)

варенье из груш

1000 г груш
650-700 г сахара
сок 1 лимона
1/2 стручка ванили (по желанию)

Груши очистить от кожуры и нарезать кубиками. Засыпать сахаром, добавить лимонный сок и дать постоять 4-6 часов, иногда перемешивая. Затем груши на медленном огне довести до кипения и варить на оооочень маленьком огне минут 25. Затем варенье полностью остудить. И на следуюший день на маленьком огне довести до кипения и варить 20-25 минут. На следуюший день снова на маленьком огне довести до кипения и варить 20-25 минут. Варенье полностью остудить, переложить в банку и хранить в холодильнике.

Это же варенье варила с ванилью, ваниль добавляя перед последней варкой. Ваниль добавляет очень интересную нотку, но делает варенье меньше похожее на айвовое.

10.02.12,
vikany,
New York

варенье, груши Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Путешествия по России]

Мартовский Эльбрус с приключениями

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Цветик-первоцветик (Наш цветник )Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Нецветущая флора - листья, трава, кусты, деревья (Фотофорум. Все о фото)Фотоохота. Часть 3 (Фотофорум. Все о фото)Цветы, бутоны и букеты (продолжаем) (Фотофорум. Все о фото)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Варенье из груш

Ваш комментарий