Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Овощное ассорти на зиму

Дорогие хозяюшки:) вот такую красоту я уминала у своей подруги каждую зиму в гостях, баловала нас ее мама Галя, за что ей отдельное спасибо! Наконец записала рецепт и решилась замариновать сама, с удовольствием делюсь вкуснейшим рецептом хрустящих огурчиков и всем остальным что в баночке.

небольшие помидорки
небольшие огурчики
болгарский перец
морковка
листья хрена
чеснок

Для маринада:

4 литра воды
4 ст.л. соли
8 ст.л. сахара
4-5 лавровых листа
8 горошин душистого перца
8 горошин обычного черного перца
6 гвоздичек
4 ст.л. уксусной эсенции (70%)

Стерилизуем банки, укладываем на дно листья хрена, чеснок, укладываем огурчики, помидорчики, пустоты заполняем болгарским перчиком и морковочкой (все соломкой) наверх тоже пару зубчиков чеснока.

Теперь маринад: воду кипятим, добавляем соль. Разливаем по банкам. стоит 3-4 минуты. Сливаем обратно в кастрюлю. Кипятим, добавляем сахар, лаврушку, перец горошком, гвоздички и уксусную эссенцию. Кипятим. Уксус немного выпарится. Разливаем по банкам. Закручиваем стерилизованными крышками и в теплое место под пледик.

У меня это количества маринада хватило на две двухлитровые и три литровые банки.
В некоторые баночки я добавила чили перчик. Удачных заготовок и приятного аппетита!

30.08.11,
Malena_81,
Новосибирск

маринование, огурцы, томаты, перец Другие статьи автора

Показывать сначала старые

Гость (19/08/2021)

Я тоже в уксусе сомневаюсь

Наташка (07/08/2016)

точно 70% уксус?

Людмила (Гость) (02/09/2011)

Обалденная аппетитность!!!!!!!!!! Наверное и вкусность такая же!!!!!!

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Об истории - увлекательно]

Кто, когда и зачем построил Стоунхендж: интересные факты и неразгаданные загадки

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Играем в Тайного Деда Мороза! (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))У меня будет остров! (Ремонт и интерьер)Фото месяца (Фотофорум. Все о фото)Ваш завтрак (Кулинарный форум)Где можно покататься на ватрушках с горы? (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Фото дня - один день - одна фотография (Фотофорум. Все о фото)Новый год! (Фотофорум. Все о фото)Сиамы, ориенталы и сейшелы - 12 (Кошки и котята)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Овощное ассорти на зиму

Ваш комментарий