Фарш посолить-приправить,добавить мелко нарезанный лук. Яйца порезать крупными кусочками. Рис (у меня смесь золотистого с диким) отварить до полуготовности, промыть, просушить на большом блюде.
Из фарша делаем на ладошке лепешку, в центр кладем кусочек яйца и кусочек сливочного масла. Залепляем в колобок. Обваливаем в просушенном рисе. Готовим на пару 30-40 минут. Перед подачей поливаем растопленным сливочным маслом.