Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Заготовки

Салат из свёклы (на зиму)

 
Салат из свёклы (на зиму)
 
Еще одна новая заготовочка в этом сезоне. На вкус мне понравился салат. Слегка маринованный, кисло-сладкий, делается недолго.
 
  • 1 кг свёклы
  • 10 гр соли
  • 75 гр сахара
  • 1 чайная ложка перца чили (можно положить его по вкусу или заменить основную часть на паприку)
  • 1 чайная ложка кориандра
  • 5 зубчикоы чеснока (тоже можно положить поменьше)
  • 0,5 чайной ложки молотого черного перца
  • 70 мл. 9% уксуса


Свёклу вымыть, поставить варить. После закипания варить 30 минут. Остудить. Очистить и взвешать. До варки не взвешивать, вес теряется при варке. Натереть на крупной терке. Я терла на крупной для корейской моркови, не очень, лучше простую использовать. Приготовить специи. Все эти специи выложить горкой на свёклу и полить 100 мл раскаленного растительного масла. Тщательно перемешать, аккуратно. Разложить по стерилизованным баночкам, прикрыть крышками и поставить стерилизовать с момента закипания 0,5 л. банки 15 минут. Закатать. Из двух килограммов получается 4 баночки по 0,5 литра.
 
 
14.08.2023
Искитим
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Реклама