Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица

Хлебная запеканка с мясным фаршем и капустой по-датски

Этот рецепт я нашла в Интернете. Позиционировалось как детское блюдо. Соответствует!

500 г мясного фарша
150 г сыра
3 яйца
400 г капусты
1,5 стакана молока
1/2 стакана сливок
1 столовая ложка сливочного масла
1 луковица
3-6 ломтиков любого хлеба (по размеру формы)
соль, специи по вкусу

У меня были небольшие импровизации. Ингредиенты брала на глазок. В фарш добавила немного сушеных грибов. Сливок не было . Укропчика в молочно-яичную болтушку добавила. Сыр взяла колбасный (так захотелось) .

Яйца взбить с молоком и солью. На небольшом количестве растительного масла обжарить мясной фарш. Влить сливки и потушить до почти полного выпаривания жидкости. Посолить, поперчить по вкусу. На сливочном масле спассеровать луковицу. Добавить мелко нашинкованную капусту. Посыпать специями и жарить, помешивая, 6-7 минут.
Каждый ломтик хлеба хорошо смочить в яично-молочной смеси.

Выложить ими дно формы для запекания.

Сверху распределить мясной фарш,

капусту.

Залить остатками яично-молочной смеси. Посыпать тертым сыром (я выложила ломтики колбасного).

Поставить в нагретую до 180 С духовку. на 25-30 минут.

Все же порекомендовала бы натереть на терке любой сыр, блюдо будет выглядеть эффектней. Несмотря на то, что всяких специй сыпала много, яично-молочная заливка их "перекрыла", получилось нежное и вполне детское блюдо.

06.02.2019
VINALI,
Новосибирск

запеканка, фарш, капуста Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Об истории - увлекательно]

Новый год и старый Новый год: о календарях и стилях

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Тюмень и Тобольск (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Алоказия (Цветы и домашние растения)Расскажите мне про Сахалин... (и не только) (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Кавказские минеральные воды (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Готовим в микроволновке (Кулинарный форум)Нетривиальный пэчворк (Пэчворк, квилтинг,- лоскутное шитье)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Колеусы. Прекрасный цветок! Шикарная зелень! (Наш цветник )

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Хлебная запеканка с мясным фаршем и капустой по-датски

Ваш комментарий