Кулинарная книга. Рецепты »
Овощные блюда
Тыквенная запеканка
Предлагаю наслаждиться вкусной запеканкой со сметаной.
- 350-400 гр тыквы (натереть на мелкой терке)
- 100 гр манной крупы
- 80 гр сахара
- 2,5 столовых ложек муки
- 2 яйца
- ваниль
- 1 чайная ложка цедры лимона (у меня апельсина)
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 0,5 чайной ложки молотой корицы
- соли щепотка
Отделить белки от желтков. Взбить желтки половиной 40 сахара, а белки отдельно с солью и второй половиной сахара.
Тыкву натереть на мелкой терке, смешать с манкой, мукой, разрыхлителем, корицей, ванилью и цедрой. Добавить к смеси взбитые желтки, перемешать, затем добавить белки и снова аккуратно перемешать.
Выложить смесь в форму для выпечки, смазанную растительным маслом, и запекать при 180 С гр примерно 30-40 минут.
26.07.2026
Земляничка
Московская обл.