Кулинарная книга. Рецепты »
Блюда из яиц
Омлет с сардельками "Жаба в норке"
Простое английское блюдо "жаба в норке". Англичане его едят на завтрак, а для меня это полноценный обед или ужин, т.к. это оооочень сытное блюдо. Быстрое, вкусное и немного необычное.
сосиски, сардельки, колбаски и т.д.
- 3 яйца
- 280 мл молока
- 115 г муки
- 1/4 ч.л. соли
Разогреваем духовку до 250 градусов, ставим туда форму с маслом разогреваться. Когда разогрелась, кладём колбаски, сосиски, сардельки или ещё что-то колбасное. Ставим в духовку и обжариваем до золотистого цвета. Мы как раз накануне жарили шашлыки, и я поджарила на углях сардельки, сложила их в чашку и поставила в холодильник. А утром достала и, нарезав на крупные куски, положила в форму. Можно положить и колбаски целиком.
Теперь делаем тесто. Яйца взбиваем миксером, добавляем соль, молоко, муку и хорошо взбиваем, чтобы не было комочков.
Заливаем сардельки тестом и ставим в духовку выпекаться при 250 градусах, на 20-30 минут, это зависит от величины и глубины формы и от особенностей духовки. Можно печь при 220 градусов первые 15 минут и 10 минут при 250 С. Первые 20 минут духовку не открывать.
Готовое блюдо сразу подавать к столу.
Вот ещё рецепт теста с пивом:
- 3 яйца
- 250 мл пива
- 120 г муки
- соль и перец по вкусу
20.01.2019
Варвара Плюшкина,
Искитим