Желатин растворить в воде, перелить в теплое молоко и нагреть до температуры 60 градусов. Процедить через сито.
Тыкву испечь, очень хорошо измельчить блендером до однородного состояния. В миске очень хорошо смешать блендером все составляющие, чтобы не было комочков. Разлить по формочкам. Поставить в холодильник до застывания. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.