![]() ![]() Увидели ошибку?
![]() выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются ![]() |
Кулинарная книга. Рецепты » Овощные блюда
Баклажаны фаршированные![]() Принесла вам рецепт фаршированных баклажанов от моей сестры, у которой я продолжаю гостить. Алтайский край это диво дивное в плане солнца, воздуха, воды и продуктов. Овощи, напитанные реальным солнцем и воздухом, настолько вкусные, что съесть их можно с собственными ушами, сосиски из натуральных продуктов, сделанные местным производителем, не поддаются описанию, а уж если ко всему этому прикоснулись умелые руки, то от этого кулинарного блаженства очень сложно оторваться!
Баклажаны получаются вкусные, абсолютно не жирные, очень сочные и нежные.
Граммов не будет, т.к. это блюдо делается каждым для себя и по собственному вкусу. Баклажаны моем, разрезаем пополам. Внутреннюю часть надрезаем достаточно глубоко, но стараемся не прорезать насквозь. Солим, смазываем их поверхность подсолнечным маслом и плотно укладываем на противень. Запекаем 15 минут при температуре 180 градусов. Можно поставить в холодную духовку и тогда печь примерно 20 минут. Пока баклажаны пекутся, нужно приготовить помидоры и сосиски. Помидоры нарезать кубиками, сняв предварительно шкурку (можно просто натереть на тёрке). Сосиски нарезать тонкими кружочками. Вытащить противень из духовки. Сосиски вставить в прорези. ![]() Если используется фарш, то его нужно предварительно протушить (или обжарить, кому что дозволено). Если мясо, то его очень тонко нарезать и протушить (или обжарить) до полуготовности. Сверху разложить нарезанные или перекрученные помидоры (нарезанные вкуснее). ![]() Поставить в духовку минут на 10-15. За это время нужно приготовить заливку. Вот тут уже каждый делает ее именно для себя. Я напишу примерное количество, которое было у нас на этот противень баклажанов (плита 50 см). Итак, у нас было: 2 столовые ложки с горой творожного сыра, 2 столовые ложки с горой сметаны, 3 зубчика чеснока и одно яйцо. ![]() ![]() ![]() Заливка должна быть жидкой, ну и, естественно, ее должно хватить на все баклажаны. Можно добавить зелень по вкусу. ![]() Распределить заливку на баклажаны. ![]() Вернуть в духовку примерно на 10 минут, до лёгкого зарумянивания. ![]() Разложить по тарелкам и наслаждаться! ![]() 15.10.2023
ИРРА
Новосибирск
|
![]()
Поиск по сайту
![]() Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
![]() ![]() ![]() Актуальные темы форума
![]() Капуста - королева поля. Том 3 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Розы - часть 23 (Наш цветник )А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Закваски и рецепты с их применением (Кондитерская, пекарня)Распродажа авиакомпаний 2025 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)АБХАЗИЯ Часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 8 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Каланхоэ (Цветы и домашние растения)
![]() Объявления
![]() С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ‼ (Зарубежные покупки)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)🍄*САДОВЫЙ ДВОР*КЛУБНИКА ФРИГО*СЕВОК БЕЛЫЙ ОРЕЛ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)🌺🌺🌺ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ🌺🌺🌺 (Коммерческие предложения)Натали10%*Байрон10%*ЕМKA*Vilatte10%*ЧУДО-МАЗЬ11% (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)❤*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)❤️❤️❤️ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ❤️ (Коммерческие предложения)Sisi,Omsa,Philippe Mati/Колготки/Белье/Трикотаж/ Детск-Взрос (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)
![]() |