Кулинарная книга. Рецепты »
Овощные блюда
Баклажаны, запеченные с сыром
Количество продуктов произвольно:
- баклажаны
- помидоры
- сыр
- чеснок
- растительное масло
- паприка
- черный молотый перец
- соль
- итальянские травы
Баклажаны помыть, обсушить, обрезать кончики. Очистить от кожуры. Разрезать пополам. Срезать немного выпуклость, чтобы баклажан лежал ровно. Противень застелить бумагой.
Если баклажаны большие, то их просто порезать толщиной примерно 1,5-2 см. Посыпать паприкой, черным молотым перцем, солью и растительным маслом, с двух сторон. Положить на противень и поставить в предварительно нагретую духовку до 180 С на 30 минут.
Пока они пекутся натереть сыр и нарезать помидоры кружками, надавить чеснока.
Теперь на баклажаны намазать чеснок, положить помидорки, посолить , сверху насыпать сыр, а сверху присыпать итальянскими травами. Поставить в духовку на 30 минут на 180 С.
Все, готово. Очень вкусно и в горячем виде, и в остывшем.
30.06.2020
Варвара Плюшкина
Искитим