Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Украшение блюд

Торт Бегемот

Торт Бегемот

Тесто:

Желтки 8 шт.;
Сахар 2 ст.;
Пакетик ванильного сахара, это на любителя, мне нравится;
Маргарин 250 гр;
Мука;
2 ст.л. сметаны смешать с 1 ч.л. соды.

Желтки взбить с сахаром до бела, добавить растопленный маргарин, сметану с содой, и муки, столько чтобы можно было раскатать. Но не сильно крутое тесто. Оно очень мягкое. Убрать в холодильник на 30 минут, далее раскатывать и выпекать при 180 С.

Если нужно полторы порции: на 12 желтков я делаю 500 гр маргарина, 3 ст. сахара, 3 ст.л. сметаны, 1 ч.л. соды.

Перед укладывание кремов, коржи слегка промазать сметана+сахар.

Делаю лепёшки из песочного теста произвольной формы, но так чтобы на основание побольше были, а к верху уменьшались. И некий "полумесяц" для верхних лапок.

торт бегемот

Промазываю кремом (у меня был-сметана+варёнка+орешки), протыкаю шпажкой, чтобы не поплыл. Оставляю пропитаться.

Начинаю обрезать лишнее.

Полумесяц делю на 2 части и вставляю на место верхних лап.

торт бегемот

Из обрезков формирую голову и нижние и верхние лапы.

торт бьегемот

торт бешемот

Ставлю в морозилку, а тем временем готовлю обмазку.

Я беру шоколад на развес и сл.масло примерно 2:3

Сначала топлю в микроволновке шоколад, потом масло вмешиваю.

торт бегемот

Хорошенько обмазываю нашего красавца, потом выравниваю руками, нагретыми в воде.

торт бьегемот

Смешиваю немного чёрной мастики с белой и парой капель коричневого красителя и....поехали!

торт бегемот

торт бешемот

торт бешгемот

Я всё на глаз делаю, просто вырезаю полоски и прикладываю, на месте подрезаю ножницами или ножом для пиццы.

Закрываем лапы, мордочку и грудку.

торт бегемот

Шапку и халатик из белой мастики.

торт бегемотэ

Доделываем мелочи, крестики просто рисую кисточкой, вставляем ушки, пуговки. Потом покрываю всё водкой, чтобы убрать лишний крахмал. И на ночь в холодильник!

торт бегемот

к утру блеска уже нет!!

19.01.11,
Дайкири,
Новосибирск

песочное тесто, песочный торт Другие статьи автора

Показывать сначала старые

К-ИРА (14/05/2013)

Задумала я сегодня что-нибудь испечь и зашла в "Выпечку", ну написано "Торт"Бегемот"- думаю, что форма конечно должна напоминать бегемота, но не на столько же. БРАВО ПРОФЕССИОНАЛАМ!!!
Конечно, я даже пробывать не буду, так сделать, но хотелось бы. Хотя если будет время может и рискну на что то подобное - можно и не бегемота, самое главное идея хорошая.

irusik322 (20/07/2011)

Какое Чудо! У Вас золотые ручки!!!

katrin_0804 (17/02/2011)

Клеваааааааа!

Гость (03/02/2011)

ШЕДЕВР!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ВЫ МОЛОДЕЦ!!!

Ylianochka (03/02/2011)

Вы еще спрашиваете есть мнение? Конечно, красотище!!! Я наверно не смогу такого слепить, а как хочется...

lusien2005 (30/01/2011)

Изумительно!

Лена (Гость) (28/01/2011)

ПРЕВОСХОДНО!!!

Ярославчик (28/01/2011)

Просто супер!!!

Magic (Гость) (23/01/2011)

Супер!!!Слов нет....

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Фитнес- и диет-ошибки (часть 3)

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))В доме пахнет пирогами... (Кулинарный форум)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Георгины (Наш цветник )Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Праздник каждый день. Декор, Хэнд - мейд. Вдохновение (Все о праздниках и подарках)Украшения (хендмейд) (Рукоделие)

Форум

Объявления

Одежда новая и в ОТС. Ред. от 25.08.2025 (Одежда для взрослых (ДО))Размеры 37 - 39. Ред. от 25.01.2025 (Обувь для взрослых (ДО))Добавила детское. Ред.от 25.08.2025 (Одежда для малышей до года (до 85 см))Салфетки, люрекс. Ред. от 25.01.2025 (Товары для рукоделия (ДО) Объявления)Нужна услуга по установке натяжного потолка в санузле (Пункт обмена и проката)Обменяюсь! Ред. от 24.08.2025 (Пункт обмена и проката)Хосты, вербейники и другое. Ред. от 25.01.2025 (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)^°^ Безвозмездно!!!! ^°^ Ред. от 02.08.2025 (Отдам даром)Садовые цветы. Сезон 2025 (добавила 13.06.) (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Обувь для девочки (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Торт Бегемот

Ваш комментарий