Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Украшение блюд

Торт Бегемот

Торт Бегемот

Тесто:

Желтки 8 шт.;
Сахар 2 ст.;
Пакетик ванильного сахара, это на любителя, мне нравится;
Маргарин 250 гр;
Мука;
2 ст.л. сметаны смешать с 1 ч.л. соды.

Желтки взбить с сахаром до бела, добавить растопленный маргарин, сметану с содой, и муки, столько чтобы можно было раскатать. Но не сильно крутое тесто. Оно очень мягкое. Убрать в холодильник на 30 минут, далее раскатывать и выпекать при 180 С.

Если нужно полторы порции: на 12 желтков я делаю 500 гр маргарина, 3 ст. сахара, 3 ст.л. сметаны, 1 ч.л. соды.

Перед укладывание кремов, коржи слегка промазать сметана+сахар.

Делаю лепёшки из песочного теста произвольной формы, но так чтобы на основание побольше были, а к верху уменьшались. И некий "полумесяц" для верхних лапок.

торт бегемот

Промазываю кремом (у меня был-сметана+варёнка+орешки), протыкаю шпажкой, чтобы не поплыл. Оставляю пропитаться.

Начинаю обрезать лишнее.

Полумесяц делю на 2 части и вставляю на место верхних лап.

торт бегемот

Из обрезков формирую голову и нижние и верхние лапы.

торт бьегемот

торт бешемот

Ставлю в морозилку, а тем временем готовлю обмазку.

Я беру шоколад на развес и сл.масло примерно 2:3

Сначала топлю в микроволновке шоколад, потом масло вмешиваю.

торт бегемот

Хорошенько обмазываю нашего красавца, потом выравниваю руками, нагретыми в воде.

торт бьегемот

Смешиваю немного чёрной мастики с белой и парой капель коричневого красителя и....поехали!

торт бегемот

торт бешемот

торт бешгемот

Я всё на глаз делаю, просто вырезаю полоски и прикладываю, на месте подрезаю ножницами или ножом для пиццы.

Закрываем лапы, мордочку и грудку.

торт бегемот

Шапку и халатик из белой мастики.

торт бегемотэ

Доделываем мелочи, крестики просто рисую кисточкой, вставляем ушки, пуговки. Потом покрываю всё водкой, чтобы убрать лишний крахмал. И на ночь в холодильник!

торт бегемот

к утру блеска уже нет!!

19.01.11,
Дайкири,
Новосибирск

песочное тесто, песочный торт Другие статьи автора

Показывать сначала старые

К-ИРА (14/05/2013)

Задумала я сегодня что-нибудь испечь и зашла в "Выпечку", ну написано "Торт"Бегемот"- думаю, что форма конечно должна напоминать бегемота, но не на столько же. БРАВО ПРОФЕССИОНАЛАМ!!!
Конечно, я даже пробывать не буду, так сделать, но хотелось бы. Хотя если будет время может и рискну на что то подобное - можно и не бегемота, самое главное идея хорошая.

irusik322 (20/07/2011)

Какое Чудо! У Вас золотые ручки!!!

katrin_0804 (17/02/2011)

Клеваааааааа!

Гость (03/02/2011)

ШЕДЕВР!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ВЫ МОЛОДЕЦ!!!

Ylianochka (03/02/2011)

Вы еще спрашиваете есть мнение? Конечно, красотище!!! Я наверно не смогу такого слепить, а как хочется...

lusien2005 (30/01/2011)

Изумительно!

Лена (Гость) (28/01/2011)

ПРЕВОСХОДНО!!!

Ярославчик (28/01/2011)

Просто супер!!!

Magic (Гость) (23/01/2011)

Супер!!!Слов нет....

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Лимонад из лимонов и клубники/виктории

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Цветик-первоцветик (Наш цветник )пионы-2 (Наш цветник )Арбузы и дыни-2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)Жара... 2026 (Кулинарный форум)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Я рисую лето – А какого цвета? (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

Разное новое и в Отс (Одежда для взрослых (ДО))Шлейка с подсветкой, лежанка 50см (Объявления. Животные. Покупка, продажа, обмен и др. )Самокат б/у до 80 кг (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Продам Joma Active 2431 Кроссовки (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))Коляска детская трансформер (Детская мебель (ДО))Термос, термокружка "Арктика", складной тазик, сумка-шоппер (Товары для дома и семьи. (ДО))Одежда брендовая женская р. 42-56, капор (Одежда для взрослых (ДО))Кроссовки Baden 39 женские белые (Обувь для взрослых (ДО))Продам парфюм (Товары для дома и семьи. (ДО))Книги детские (Барнаул. Букинист - ДО Книги и журналы)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности

Торт Бегемот

Ваш комментарий