Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Украшение блюд

Торт Бегемот

Торт Бегемот

Тесто:

Желтки 8 шт.;
Сахар 2 ст.;
Пакетик ванильного сахара, это на любителя, мне нравится;
Маргарин 250 гр;
Мука;
2 ст.л. сметаны смешать с 1 ч.л. соды.

Желтки взбить с сахаром до бела, добавить растопленный маргарин, сметану с содой, и муки, столько чтобы можно было раскатать. Но не сильно крутое тесто. Оно очень мягкое. Убрать в холодильник на 30 минут, далее раскатывать и выпекать при 180 С.

Если нужно полторы порции: на 12 желтков я делаю 500 гр маргарина, 3 ст. сахара, 3 ст.л. сметаны, 1 ч.л. соды.

Перед укладывание кремов, коржи слегка промазать сметана+сахар.

Делаю лепёшки из песочного теста произвольной формы, но так чтобы на основание побольше были, а к верху уменьшались. И некий "полумесяц" для верхних лапок.

торт бегемот

Промазываю кремом (у меня был-сметана+варёнка+орешки), протыкаю шпажкой, чтобы не поплыл. Оставляю пропитаться.

Начинаю обрезать лишнее.

Полумесяц делю на 2 части и вставляю на место верхних лап.

торт бегемот

Из обрезков формирую голову и нижние и верхние лапы.

торт бьегемот

торт бешемот

Ставлю в морозилку, а тем временем готовлю обмазку.

Я беру шоколад на развес и сл.масло примерно 2:3

Сначала топлю в микроволновке шоколад, потом масло вмешиваю.

торт бегемот

Хорошенько обмазываю нашего красавца, потом выравниваю руками, нагретыми в воде.

торт бьегемот

Смешиваю немного чёрной мастики с белой и парой капель коричневого красителя и....поехали!

торт бегемот

торт бешемот

торт бешгемот

Я всё на глаз делаю, просто вырезаю полоски и прикладываю, на месте подрезаю ножницами или ножом для пиццы.

Закрываем лапы, мордочку и грудку.

торт бегемот

Шапку и халатик из белой мастики.

торт бегемотэ

Доделываем мелочи, крестики просто рисую кисточкой, вставляем ушки, пуговки. Потом покрываю всё водкой, чтобы убрать лишний крахмал. И на ночь в холодильник!

торт бегемот

к утру блеска уже нет!!

19.01.11,
Дайкири,
Новосибирск

песочное тесто, песочный торт Другие статьи автора

Показывать сначала старые

К-ИРА (14/05/2013)

Задумала я сегодня что-нибудь испечь и зашла в "Выпечку", ну написано "Торт"Бегемот"- думаю, что форма конечно должна напоминать бегемота, но не на столько же. БРАВО ПРОФЕССИОНАЛАМ!!!
Конечно, я даже пробывать не буду, так сделать, но хотелось бы. Хотя если будет время может и рискну на что то подобное - можно и не бегемота, самое главное идея хорошая.

irusik322 (20/07/2011)

Какое Чудо! У Вас золотые ручки!!!

katrin_0804 (17/02/2011)

Клеваааааааа!

Гость (03/02/2011)

ШЕДЕВР!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ВЫ МОЛОДЕЦ!!!

Ylianochka (03/02/2011)

Вы еще спрашиваете есть мнение? Конечно, красотище!!! Я наверно не смогу такого слепить, а как хочется...

lusien2005 (30/01/2011)

Изумительно!

Лена (Гость) (28/01/2011)

ПРЕВОСХОДНО!!!

Ярославчик (28/01/2011)

Просто супер!!!

Magic (Гость) (23/01/2011)

Супер!!!Слов нет....

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Ревень, запеченный с клубникой

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)купил авто (Автомобильный форум)Гадалки, ясновидящие - том 4 (Жизнь семейная)ну это просто (Жизнь семейная)Как вам? (Животные)Очень важно ( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)Флешмоб Время путешествий: Голубой цвет (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Закваски и рецепты с их применением (Кондитерская, пекарня)Если нельзя, но очень хочется... (Кулинарный форум)

Форум

Объявления

💐💐💐🪻🪻🪻ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ🪻🪻🪻💐💐💐 (Коммерческие предложения)❤️ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО❤️ (Коммерческие предложения)🌺 ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл 🌺 (Коммерческие предложения)ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖--❤️ Акция минус 3️⃣5️⃣ % стр 1 ❤ (Зарубежные покупки)Егорьевские растюхи. Сезон 2025 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)Дачная. Все для сада и огорода. Пристрой в наличии 1 Пост (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)КИФА_ОБУВЬ, СУМКИ ******* САДОВОД ****** АЛМАЗКА, КАРТИНЫ *** (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ (Зарубежные покупки)НаТаЛи*HappyWear*СимаЛенд *СаДоВоД СТОП 29.06-стр 1200 (Коммерческие предложения)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Торт Бегемот

Ваш комментарий