Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица

Бешбармак не классический

Вот и первый мой бешбармак. По-моему, получилось красиво. Рецепт, конечно, не хрестоматийный: многие казахи, скорее всего, не поймут, зачем там картофель и морковь, но мне нравится разнообразие текстур.

Примерно на 7 очень сытных порций (на фото 2 порции):

1 кг говядины (у меня шейный отруб, сарпанжа, можно взять свежую конину)
1 кг сырой казы (колбаса из конины)
3 луковицы
7 картофелин
3 морковки
500 гр бешбармачной лапши (если, как и я, ленитесь катать тесто сами)
по вкусу: курт, кинза, маринованный чеснок, маринованный острый перец, лавровый лист, чёрный перец горошком

Всё просто: говядину и конину варим в одном казане, с лавровым листом и горошком перца. В том же бульоне отвариваем овощи, затем лапшу. Лук режем кольцами и заливаем на пару минут горячим бульоном. Собираем бешбармак, подаëм с ним бульон в отдельных пиалах, присыпав всё тëртым куртом и добавив шарики на ляган.

01.03.2025

anzgar

Новосибирск

говядина Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Мясные зразы. Ваш выбор?

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Самуи. Таиланд-9 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Высокие грядки (модульный огород) ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Теплый пол, нужны ли радиаторы? (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)Пользовались ли вы услугами ландшафтного дизайнера? ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Распродажа авиакомпаний 2025 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Капуста - королева поля. Том 3 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 8 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Медкомиссия на права за 1 день? (Автомобильный форум)

Форум

Объявления

НаиЛучшая офисная одежда. Осень 2025 1 часть (Коммерческие предложения)Оригинальный парфюм! РАСПИВ! Элитный, нишевый, люкс Цена опт (Коммерческие предложения)Профессиональные СЕМЕНА и УДОБРЕНИЯ (Коммерческие предложения)🌺🌺🌺ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ🌺🌺🌺 (Коммерческие предложения)🌸🌸🌸 USA •UK • ITaLY • next • intrend • Nike (Зарубежные покупки)Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ‼ (Зарубежные покупки)Розы, Инструменты, удобрения, луковичные и др. (Коммерческие предложения)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)ТКАНИ В НАЛИЧИИ для постельного белья! Хлопок 100%, от 1м (Коммерческие предложения)! Домашние МЯСО,цыплята,кролики,БРЮККЕ,пельмени,МЁД (ТОМ-2) (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Бешбармак не классический

Ваш комментарий