 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Булочки
Булочки шоколадные Обычные мягкие вкусные сдобные булочки для любителей шоколадной выпечки. У них специфический шоколадный вкус
Тесто:
Заливка 1 (шоколадная):
Заливка 2 (белая):
Делаем тесто как обычно, можно руками, можно в хлеюопечке, можно в комбайне. Молоко, сахар, яйца, соль хорошо перемешать в чашке. Добавить дрожжи сухие, какао и постепенно муку. В самом конце добавить очень мягкое сливочное масло. Вымесить тщательно тесто. Поставить на 2 часа для подъема в теплое место. Вымесить еще раз и опять убрать подниматься. Муку делаем на глаз, сколько возьмет тесто. Хлебопечка и комбайн вымесят сами. Как только тесто поднимется очень высоко, выложить на стол смазанный маслом.  Тесто раскатать в пласт, смазать очень мягким сливочным маслом и посыпать сахаром. Кто любит, может посыпать немного корицей.  Скатать в рулет и нарезать булочки.  Сложить в форму или на противень. Я тут перестаралась с формой, надо было на противень складывать.  Выпекать в предварительно нагретой духовке при 180С примерно 25-30 минуи. Я пекла сначала на 160 С примерно 10 минут, а потом еще 15-20 минут на 170 С ( у меня такая градация на термометре).  Заливку 1 нужно сварить. Смешать в кастрюльке яйцо, сахар, масло и крахмал, хорошо перетереть. Добавить часть молока и все какао (кому много , можно немного убавить), хорошо перемешать, влить оставшееся молоко. Довести до кипения. Остудить до теплого. Шоколадной заливкой полить готовые горячие булочки, дать постоять немного. Заливка 2. Мягкое сливочное масло, сахарную пудру и творожный сыр хорошо растереть. Можно добавить ванилин. Смазать хорошо готовые горячие булочки.  24.03.2024
Варвара Плюшкина
Искитим 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Калининград и Российское побережье Балтийского моря (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Гадалки, ясновидящие - том 4 (Жизнь семейная)Яблоня ... том 2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Штоллен - 2025 (Кулинарный форум)Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)Звериный фото-флешмоб: с 24.11 по 16.12 (Животные)Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Денежные деревья (Фотоцветник - авторские темы)
Объявления
С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)🌹🌹🌹ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ‼ (Коммерческие предложения)❤️ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО❤️ (Коммерческие предложения)Модный дворик (Taobao, 1688 ) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Егорьевские растюхи. Сезон 2026 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)Косметика, сладости, постельное!!! (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Оригинальный парфюм! РАСПИВ! Элитный, нишевый, люкс Цена опт (Коммерческие предложения)👠👙👒Китайское КОНФЕТТИ👗💄👜 (Зарубежные покупки)! 🧡 !Косметика из Кореи-ЛЮКС-Космецевтика *ЛУЧШИЕ ЦЕНЫ+ВЫБОР (Коммерческие предложения)🍄*САДОВЫЙ ДВОР*КЛУБНИКА ЗКС,ЛУКОВИЧНЫЕ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.