Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица

Почти бурритос

Буррито (burrito) это мексиканское блюдо - пшеничная лепешка (тортилья), в которую завернуто мясо, тушеная фасоль, рис, помидоры, авокадо, кукуруза. Туда же можно добавить салатные листья, сметану, острый соус. Фасоль я не очень люблю, у меня буррито без фасоли - не знаю буррито это или нет, мексиканцы меня, наверное, за такой буррито фасолью закидают :) Вместо фасоли у меня зеленый сладкий перец. Очень вкусно и сытно. Напишу рецепт и свои изменения.

В переводе с испанского буррито значит маленький ослик - какая у них возникла ассоциация между осликом и блюдом не знаю.

Бурритос

1-3 столовых ложки раст масла
1 средняя луковица, мелко порезать
2 зубка чеснока, мелко порезать
1 ст л молотого тмина - не добавляла
1 ч л порошка чили
1 банка консервированных помидор - я брала свежий большой помидор
2 ст л сока лайма
4 ст мяса запеченной индейки (разобрать на волокна) - у меня была свинина
1 банка консервированной фасоли, промыть - я брала 2 зеленых сладких перца
6 тортилий (правильно назвала их??)
3/4 ст сыра - я делала без сыра
2 ст нашинкованной капусты - я брала салатные листья
1 свежий перчик чили, очистить от семян и мелко нарезать
1 большое авокадо, размять вилкой
1 - 1.5 ст отварного риса перемешала со свеженарезанной петрушкой

Разогреть масло в сковороде и потушить лук 2 минуты, добавить чеснок, тмин и порошок чили, потушить 1 минуту. Добавить томаты и сок лайма, довести до кипения и тушить до готовности лука - 15-20 минут. Добавить мясо и фасоль, потушить еще 3-5 минут. Разделить начинку на 6 частей, выложить начинку на подогретые тортильи, завернуть, каждый буррито посыпать сыром и капустой c сокoм лайма и подавать.

Чтобы разогреть тортильи заверните их во влажние бумажное полотенце и положите в микроволновку на 30 -45 секунд.

Мои изменения: Вместо консервированного взяла свежий помидор, сняла кожуру, мелко нарезала, перемешала с солью и мелко нарезанным перчиком чили. Помидоры не тушила. Вместо фасоли взяла 2 сладких перца, нарезала полосочками и добавила вместе с чесноком и специями, потушила 5-7 минут, потом добавила мясо и рис, немного воды, чтобы рис прогрелся и тушила минуты 3. На тортильи выкладывала рис, потом мясную начинку, салатные листья, потом помидоры и авокадо c сокoм лайма. Завернула тортильи в бурритo (как блины с начинкой).

бурритос

24.09.10
vikany,
New York

свинина, фасоль, национальный рецепт Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Стихи]

Загадки про профессии для детей

[ВУЗ]

Бюджетные места в вузах России в 2025 году

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Цветик-первоцветик (Наш цветник )Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Беседка для кото-Любителей 10 (Кошки и котята)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Мой дачный букет (Наш цветник )Всё из клубники (Кулинарный форум)Звериный фото-флешмоб: с 19.05 по 19.06 (Животные)Розы - часть 23 (Наш цветник )

Форум

Объявления

Кроссовки для девочки новые (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Кроссовки женские новые (Обувь для взрослых (ДО))Фокусник (Барнаул. ДО Работа и услуги)Продам вещи на мальчика, девочку 128-164 размера (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Сирень, малина, бадан, Анабель, Бульденеж и много еще красоты (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Многолетники. (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)туфли новые и бу 37-38 р. (Обувь для взрослых (ДО))Женская одежда (разгружаю гардероб) (Одежда для взрослых (ДО))Садовые цветы. Сезон 2025 (добавила 13.06.) (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Одежда 44- 48 размера (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Почти бурритос

Ваш комментарий